Presa de chato murciano

¡Qué rico que está el chato murciano! Es un tipo de cerdo que se cría en Murcia. Es una especie que ha estado a punto de desaparecer pero se ha podido salvar. La carne de este cerdo es exquisita y muy sabrosa.

Presa de chato murciano

Así que si nunca, hasta ahora, la has probado, ha llegado el momento de prepararla en casa y de disfrutar con este bocado que sabe a gloria.

Ingredientes del chato murciano

  • 2 filetes de presa de chato murciano por persona
  • Calabacín
  • Berenjena
  • Pimiento verde
  • Pimiento rojo
  • Jamón
  • Queso en lonchas

Preparación

Corta las verduras en rodajas y hazlas a la plancha. Haz lo mismo con los filetes de presa de chato. Y reserva.

Ahora vamos a montar con todos los ingredientes.

En la base debe ir el filete de chato murciano, a continuación un filete de jamón serrano y uno de queso. Y así sucesivamente.

Mete el plato en el horno junto con las verduras alrededor de un minuto, es para que se derrita el queso.

Y prepárate a disfrutar con esta receta. ¡Se me hace la boca agua de pensarlo!

Hay muchas más formas de cocinarlo, directamente a la plancha y servido sobre una cama de verduras y patatas a la pobre.

Presa de chato murciano

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