Hace ya algún tiempo me pasaron la receta de almejas en el microondas. Un día estaba en la pescadería y el chico me dijo:
Lidia, prepara las almejas como te voy a decir porque te van a encantar.
Y así lo hice. El resultado… un plato realizado en 3 minutos y súper sabroso.
¿Qué llevan las almejas en el microondas?
- Almejas frescas ( coge de un tamaño mediano-grande)
- Aceite de oliva virgen extra
- Vino blanco
- Unas hojas de laurel
¿Las preparamos?
Esta receta es muy parecida a las almejas al vapor pero en nuestro caso únicamente vamos a utilizar un cuenco.
Lava bien las almejas varias veces e introdúcelas en un plato hondo. Incorpora un chorro de aceite de oliva virgen extra, un poco de vino blanco y unas cuantas hojas de laurel. A continuación introdúcelas en el microondas durante 3 minutos a potencia máxima y ya tienes tus deliciosas almejas listas para comer y para sorprender a tus invitados. Es una forma sencilla de abrir las almejas en el microondas y sin ensuciar apenas nada.
Propiedades de las almejas
Las almejas tienen numerosas propiedades, vamos a conocer algunas de ellas:
- Son muy ricas en calcio, éste mineral es idóneo para los huesos así como para el corazón
- También tienen una gran cantidad de hierro, así que si padeces anemia incorpora este plato a tu dieta
- Tienen muy pocas grasas pero muchas proteínas
- Y son perfectas para reforzar nuestro sistema inmunitario.
Otra receta saludable y muy deliciosa es la ensalada de alubias blancas. ¿La has probado ya? ¿A qué esperas para hacerlo?
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