Hace unos días publicamos la receta de las fajitas caseras con amor, pues Irene, una amiga de Tendencias ha compartido las fotos y la preparación de hacer unas fajitas vegetarianas. Ella, nos ha contado, ha cambiado su forma de vida y uno de esos cambios pasa por el cambio en la alimentación así que nos muestra lo sencillo que es adaptar todo tipo de recetas.
Ingredientes de las fajitas vegetarianas
- Cebolla
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Pimiento amarillo
- Tofu
- Sal
- Pimienta
- Jengibre molido
- Comino molido
- Cúrcuma
- Tortitas
- Salsa de queso
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es cortar en juliana la cebolla y los tres tipos de pimiento. Se añaden a la sartén que previamente has calentado con aceite de oliva. Añade sal al gusto.
Introduce el tofu en tiras junto con las especias. Y ya tienes listo el relleno de las fajitas.
Introduce en el microondas las fajitas, según instrucciones del fabricante y listo para disfrutar.
Irene añade salsa de queso para darle aún mas sabor. ¡Qué ganas de probarlas!
¿Qué te parece la receta de fajitas vegetarianas? ¿Te atreves a realizar siguiendo estos pasos?
Y a unas fajitas debe acompañarle una buena salsa de guacamole. Aquí tienes la receta.
