Es martes, así que toca descubrir el lado más íntimo de otro compañero. Sergio es uno de los pocos hombres blogeros de cocina que conozco, hay que reconocer que la mayoría somos mujeres jajaja
Nos metemos en los fogones de su cocina para saber qué le ha llevado a tener el blog de Sergio Recetas.
Hoy cocina… Sergio
Lidia: ¿Recuerdas la primera receta que escribiste en el blog?
Sergio: Patatas guisadas con cordero
¿Por qué esa?
Porque me gustan y por que tenía unos trozos de falda de cordero que quería aprovechar, no había nada preparado
¿Te llamaron loco en casa?
No, para nada
¿Qué te ha llevado a tener tu propio blog de recetas?
Me gusta enseñar y lo comencé con un fín más de escuela pero ha ido derivando a lo que es hoy en día
¿Cuánto tiempo le dedicas? ¿Fotos, receta, escribir?
Pues tener un blog es como tener un hijo, si quieres sacarlo adelante le debes de dedicar 24h
¿Crees que hay boom de blog de cocina ahora mismo?
Por supuesto, pero no sólo de blogs de cocina, la cocina es el nuevo rock y los cocineros son los nuevos rockstar aunque eso vaya en detrimento de la profesión en si misma ya que lo que hay es mucho postureo y poca profesionalidad
¿Por qué está de moda?
Como lo estuvo en su momento operación triunfo, modas pasajeras y gente que se sube al carro de la fama pero a ver cuantos quedan dentro de 20 años.
¿Qué tipo de recetas son las que encontramos en el blog?
Las recetas que veréis en el blog son recetas sanas, frescas, fáciles y aptas para todos los niveles, es la comida que hago yo en casa para mi y mi familia osea que no es una cocina rebuscada con técnicas e ingredientes imposibles. Me gusta mucho probar nuevos sabores, ingredientes diferentes pero sobre todo fáciles y sencillas porque considero que no hay una cocina clásica o moderna sino una cocina bien hecha que es lo que la mayoría ha olvidado.
¿Tienes dedicación plena o lo compaginas con otro trabajo?
Podría decirse que es mi hobby porque yo tengo una empresa de chef a domicilio y catering llamada Pide un Chef por eso no tengo nada de publicidad porque no quiero ganar nada económico si no poner mi granito de arena.
¿Crees que la gente es consciente de todo lo que lleva detrás un blog de cocina?
Bueno no creo que sea consciente del trabajo de los demás en la mayoría de casos. Por eso aún no he comenzado con las video-recetas de pleno porque no tengo capacidad.
¿Cuál es tu receta estrella?
No tengo ninguna receta estrella, todas y cada una de mis recetas son creaciones que he realizado con mis propias manos y estoy igual de orgulloso de todas porque dejo en cada una de ellas mi impronta de cocina sana, rica y natural.
¿Qué consejos le darías a una persona que está empezando con su blog?
Que tenga por cuenta que hay que trabajarlo a diario, si no escribiendo planeando post, compras, fotos, videos, compartiendo en RRSS,etc… es costoso y hay que dedicarle horas.
¿Y a las usuarias que nos suelen leer?
Que nos gusta saber su opinión, buena o mala, para seguir creciendo y mejorando contenidos y que a los bloggers nos gusta leer y responder a los comentarios de nuestras lectoras por lo que las animo a que comenten más jejeje.
Según tu experiencia, ¿cuáles son las recetas que más suelen gustar a tus seguidores?
Las recetas tradicionales, sin muchos nombres raros.
¿Las redes sociales te han ayudado o crees que hay una sobreexposición?
Son una ayuda muy potente, de hecho el 80% de mis visitas vienen de Facebook.
Muchas gracias a Sergio por su tiempo. Por cierto, si aún no conoces a Andrea te animo a que lo hagas. Es otra bloguera de cocina 😉
Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!
¿Conoces nuestros otros blog?
Ha sido una entrevista estupenda. Muchas gracias por dejarme colaborar.