Paté vegetal ¡Sencillo y rápido!

Si eres de las mías, de las que adora el paté… Te recomiendo que hagas esta receta porque está muy rico y es realmente sencillo. Como es vegetal es perfecto para las personas que siguen una dieta vegetariana. Vamos a preparar ya este paté vegetal.

Ingredientes del paté vegetal

  • 100 gramos de lentejas rojas
  • 1 berenjena
  • 100 gramos de setas shitake
  • 2 dientes de ajo
  • Un par de hojas de menta
  • El zumo de limón
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Preparación

Lo primero que vas a hacer es poner a hervir las lentejas rojas en un cazo con abundante agua.

Mientras, lava la berenjena, quita la punta y ponla en el horno durante 30 minutos o hasta que veas que se ha asado.

Pela y pica los ajos. En una sartén añade un chorro de aceite de oliva  y pon a dorar los ajos. Limpia bien las setas y añade en la sartén con los ajitos.

Como ya tendrás las lentejas, saca y escurre bien. Ponlas en un cuenco junto con la pulpa de la berenjena asada y las setas. Coge la batidora y tritura bien hasta que veas que tienes una pasta homogénea. Añade la sal, el aceite, pimienta y las hojas de menta. Mezcla bien y ya puedes servir en unas tostas.

Paté vegetal

Es fácil y rápido de hacer, en menos de una hora tienes terminado el paté vegetal. Seguro que va a sorprender el sabor de este entrante tan delicioso.

Te dejo otras recetas de paté casero que he preparado:

Te recuerdo que puedes seguirnos a través de FacebookGoogle + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Y si te ha gustado, puedes compartir o dejar tu comentario debajo ¡Gracias!

One comment

Responder a Nati Cancelar respuesta