¿Habrá algo más rico que un buen bocadillo? Ya te digo yo que no. A ver, es para tomar de vez en cuando si estás cuidando la línea pero ya que te das el capricho hazlo a lo grande. Por eso, te propongo un bocata de pan de centeno con lomo y queso. Te cuento cómo hacerlo para que cada uno de esos bocados sean un placer infinito.

Ingredientes para el bocata de pan de centeno

• Pan de centeno
• 2 filete de lomo
• Queso tipo brie
• Mermelada de frutos rojo

¿Lo preparamos?

Si aún no estás babeando enhorabuena, porque yo estoy que me como el teclado 😉 Te cuento una cosa antes de comenzar: El pan de centeno puedes comprarlo en una panadería, en Lidl encontramos uno que era muy barato y estaba rico pero lo venden ya en muchísimas panaderías así que no tendrás problema alguno. Otra opción, es a que nos hemos apuntado recientemente, lo hacemos nosotros gracias a la nueva pacificadora que nos hemos comprado. Así que resuelta la duda sobre el pan continuamos con nuestra sabrosa receta.

Haz el lomo a la plancha en lugar de frito con aceite, es un poco de grasa que no te comes y te sientes más feliz. Añade una pizca de sal y pimienta negra. Corta el queso brie  en rodajas amplias.

Abre el pan de centeno por la mitad, introduce el lomo caliente, el queso brie y una gran cantidad de mermelada de frutos rojo y con el calor del lomo el queso se va a ir fundiendo muy lentamente. ¡Qué hambre! ¡Dadme ya ese bocadillo! jajaja

Mira, este es el resultado cerrado:

Espero que te haya gustado y que te animes a prepararlo porque es uno de mis bocadillos favoritos. Y desde hace un tiempo a esta parte me estoy aficionando al pan de centeno. Puedes acompañar este bocata con una ensalada rápida de mozarella. Aquí tienes la receta.

Bueno, ahora sí. Voy a darle un bocado ya… ¡Qué aproveche!