¿Has probado alguna vez el arroz con pollo, conejo y garbanzos? Este es un plato típico que nos hacía mi abuela, hay gente que se sorprende cuando le digo arroz con garbanzos pero para mí es algo normal 😉 Si no lo has probado aún te animo a que lo hagas, sobre todo si te gustan los garbanzos.
Ingredientes del arroz con pollo y conejo
- 1/2 pollo
- 1/2 conejo
- Arroz
- 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Aceite de oliva
- Unas ramas de romero
- Tomate triturado
Preparación
En una sartén añade aceite de oliva, no suelo añadir mucha cantidad, lo justo para que no se pegue. Corta los ajos en láminas muy finas y añádelas a la sartén junto con una pizca de sal. Mueve hasta que comiencen a dorarse.
Introduce el pollo y el conejo y deja que se doren.
Añade un par de cucharadas de tomate triturado y vuelve a mover. Es el momento de añadir el arroz. Normalmente suelo poner un vaso por cada comensal. En este caso son 4 vasos.
Pon a calentar agua hasta que hierva e incorpórala a la sartén, dobla la cantidad de arroz. Por cada vaso de arroz añade dos vasos de agua o caldo.
Y por último pon los garbanzos en la sartén. Rectifica de sal.
Añade un par de ramas de romero y deja unos 20 minutos o hasta que veas que el agua se ha consumido.
Una vez fuera del fuego es conveniente que repose unos minutos y sirve en los platos.
¡Está muuuuy rico! Si te gusta el arroz esta receta de arroz con pollo y conejo te va a encantar. Y si te animas a prepararla espero tu foto 😉 Por cierto, ya puedes seguirnos en Facebook, hace tan solo unos días que hemos abierto la cuenta así que aún estamos de estreno. Y si te gustan los arroces entra en la sección ARROZ porque te esperan muchas más variedades.
