Seguro que recuerdas que hace unos días te mostraba la receta de los coquitos. Puedes volver a verla AQUÍ.
Hoy estoy dispuesta a sorprenderte con el paso a paso de los coquitos de chocolate que, a diferencia de los anteriores, no necesitan horno. Y, tan solo necesitas 3 ingredientes para realizarlos. Además, te pueden ayudar los peques de la casa a hacerla porque seguro que se divierten haciendo las bolitas.
Ingredientes de los coquitos de chocolate
- 100 gramos de coco rallado
- 1/2 bote de leche condensada
- Chocolate para fundir
Preparación
Lo primero que vas a hacer es colocar el coco rallado en un bol o plato hondo. Reserva coco rallado para decorar al final de la receta.
Añade la leche condensada y mezcla. Debes mezclar y mezclar hasta conseguir una pasta homogénea.
Ahora es el momento de hacer las bolitas. Haz las bolitas del tamaño que tú quieras, las he hecho un poco grandes porque me resultaba más fácil a la hora de montarlas.
Coloca papel de horno sobre una bandeja y ve incorporando las bolitas. Una vez que las tengas todas colocadas es el momento de incorporar la bandeja en el congelador. Las he dejado casi 4 horas para que queden bien compactas.
Derrite chocolate en el microondas, con unos segundos es más que suficiente.
Con ayuda de un par de tenedores, envuelve la bola con el chocolate y ya puedes poner en el plato para servir. Antes de que se endurezcla el chocolate, espolvorea coco rallado sobre cada coquito.
Y ya tienes terminada esta sencilla receta.
Por cierto, te dejo el vídeo que he preparado mientras hacía mis coquitos por si te resulta más sencillo ver el paso a paso.
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