¡Qué ganas tenía de preparar mi propia limonada de coco! Ahora que eh estado de vacaciones en Colombia he aprovechado para hacerme con la receta y hacerla cada vez que quiera en España. Te cuento, esta receta la he adaptado porque la original tiene demasiado azúcar y grasas, así que si estas a dieta puedes «aparte» de vez en cuando saboreando esta rica limonada sin tener muchos remordimientos.
Ingredientes de la limonada de coco
- 1/2 taza de zumo de limón
- 1 taza de agua
- 2 tazas de hielo
- 1 taza de crema de coco (se encuentra fácilmente en los supermercados)
Preparación:
Introduce uno a uno los ingredientes en la batidora eléctrica y mueve hasta que tengas una mezcla medio líquida medio granizada. Si quieres que quede más granizada añade más hielo. ¡Ah! Las medidas son para una limonada así que si vas a hacer dos tienes que multiplicar las cantidades.
¿Verdad que es sencillo? Y no veas lo rica que está. Como te comentaba antes, la receta que me dieron lleva leche en polvo y azúcar pero haciendo pruebas esta quedaba muy parecida de sabor y con menos calorías que enseguida llega el verano y hay que estar preparadas 😉
Por cierto, hemos hecho vídeo de la limonada de coco, espero que te guste porque está grabado en Cartagena de Indias ¿no ves mi cara de relajación? jajaja ¡Que la disfrutes!
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