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Ingredientes de la mortadela vegana

200 gramos de anacardos

34 gramos de levadura de cerveza

3 cucharas de sal de las pequeñas

2 cucharas pequeñas de cebolla en polvo

Y otras dos cucharas pequeñas de ajo en polvo

1 cuchara de tomillo, también pequeña

Zumo de limón, con un par de cucharas tienes suficiente

600 ml de agua

3 cucharas grandes de concentrado de tomate

Necesitas también el liquido del paquete de remolacha cocida

3 cucharas de agar agar en polvo

Preparación de la mortadela vegana

Preparar la mortadela es realmente sencillo, lo primero que vas a hacer es hervir el agua y el agar agar durante unos 5 minutos en un cazo. Mientras, introducir el resto de ingredientes en el vaso de la batidora y bate bien. Transcurridos esos 5 minutos vas a añadir lo que tenías hirviendo en el cazo y se vuelve a batir bien.

Ponlo en un vaso y deja que enfríe en la nevera para que vaya cogiendo la forma redonda de la mortadela ¡Y listo!

¿Verdad que es fácil de preparar esta receta vegana?

Aún no la he probado pero Mar me ha dicho que está muy rica así que si ella lo dice ha pasado el filtro 😉

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Son muchas las personas que me han escrito y preguntado por recetas vegetarianas y veganas. Así que me ha parecido un buen momento preparar este recopilatorio con 10 recetas veganas que puedes hacer en casa porque son muy fáciles de cocinar. ¡Sin complicaciones como nos gusta!

Recuerda que si quieres ver el paso a paso de ellas, tan solo tienes que clicar en el nombre. Y se va a abrir una pestaña nueva con la receta completa.

10 recetas veganas que puedes hacer en casa

3 hamburguesas veganas: Estas hamburguesas son una pasada, están tan ricas que las vas a «adoptar» en casa en cuento las pruebes. ¡Seguro que te encantan!

Spaguettis de verduras: ¡WOW! Es lo que pensé cuando probé estos espaguetis de verduras por primera vez. Son súper saludables y como las verduras están en crudo pues tienen muchas más vitaminas.

Gazpacho de melocotón: ¿Y qué me dices de este gazpacho? Es una variedad al tradicional y tiene un sabor muy suave y especial. Si quieres sorprender, puedes servirlo como entrante.

Batido natural anti-resfriado: Ahora que llega el frío los alimentos indicados pueden hacer que nos resfriemos mucho menos. Y este es un claro ejemplo.

Batido Detox con Maca: ¿Conoces la Maca? La he conocido hace muy poco y tengo que decirte que me ha encantado. Sobre todo cuando he descubierto todas sus propiedades.

Ensalada de Cous Cous: Esta es una de las recetas que más suelo hacer cuando tengo visita en casa. La preparo por la mañana y me olvido hasta la hora de cenar. ¡Suele encantar a quien la prueba!

Crema de cacao crudivegana: Con la polémica que existe debido al uso del aceite de palma en las cremas de cacao, te propongo una alternativa saludable y fácil de hacer en casa. ¡Disfrútala!

Galletas de chocolate veganas: Y para terminar, te traigo la receta de una web amiga, ¿c0noces unareceta? Tienen una gran cantidad de recetas tanto veganas, vegetarianas y de todo tipo. Te invito a que pases a conocerla.