WOW, así es que como he quedado al probar la tarta de 3 chocolates que he hecho en casa. Si te soy sincera, la tenía pendientes desde hace tiempo pero pensaba que iba a ser muy complicada… así que lo iba retrasando. Hasta que el viernes me puse manos a la masa y aquí está el resultado final. ¡SEGURO QUE TE ENCANTA!
Ingredientes de la tarta de 3 chocolates
- 1 paquete de galletas tipo Digestive
- 70 gramos de mantequilla
- 175 gramos de chocolate negro
- 175 gramos de chocolate blanco
- 175 gramos de chocolate con leche
- 1 brick de 700 ml de nata líquida
- 15 gramos de azúcar
- 3 sobres de cuajada
Preparación
Lo primero que te recomiendo que hagas es la base de la tarta. Para ello, derrite un poco de mantequilla en el microondas. Pica las galletas y haz una masa con ambos ingredientes.
Te recomiendo que la hagas en un molde de esos que tienen las paredes desmoldables pues te va a resultar más fácil. Con la mezcla de galletas y mantequilla vamos cubriendo la base del molde y las paredes. Deja enfriar en la nevera.
Ahora vamos a preparar los 3 chocolates.
En un bol pon el chocolate negro, en otro el chocolate blanco y un tercero para el chocolate con leche, así vas a ir más rápida.
Derrite los chocolates en el microondas. Y añade un tercio de la nata en cada uno de los cuencos con el chocolate. Mueve bien e incorpora el sobre de la cuajada también.
Una vez que estén bien mezclados, en el bol del chocolate negro hay que poner unos 65 gramos de azúcar y en el cuenco del chocolate con leche 30 gramos.
Reserva unos minutos para que empiece a cuajar.
Saca el molde de la nevera y primero pon una capa de chocolate negro. Deja que espese antes de introducir la próxima capa. Para agilizar lo que he hecho ha sido ponerlo en la nevera unos 10 minutos más o menos.
Ahora pon una capa de chocolate blanco y haz lo mismo. Finalmente, el chocolate con leche. El orden de las capas es el que tú quieras, yo he escogido este porque me ha parecido más mono ;=)
Antes de comerla hay que dejarla unas 3 o 4 horas en la nevera para que termine de espesar ¡Y ya la tienes lista! Puedes decorarla con unas bolas de chocolate o con lo que tú quieras.
Te aseguro que está riquísima y tiene un sabor especial. ¡Seguro que triunfas!
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