Bizcocho de almendras y chocolate

Bizcocho de almendras y chocolate

Me encantan los bizcochos, sobre todo desde que tengo la panificadora porque me salen en su punto: Ni secos, ni poco hechos… Si tienes una panificadora seguro que sabes de qué hablo.

Tanto esta receta, como el resto se pueden hacer en el horno en lugar de la panificadora así que sigue leyendo hasta el final. Veamos qué se necesita para este bizcocho de almendras y chocolate.

Ingredientes del bizcocho de almendras y chocolate

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 y 1/2 de yogur con azúcar moreno
  • 1 medida de yogur con aceite de oliva
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 2 cucharas grandes de chocolate en polvo
  • 2 cucharas grandes de almendras picadas (que queden trozos pequeñitos)

Preparación del bizcocho

En un bol incorpora los huevos, el yogur natural, el azucar moreno, la harina, la levadura y mezcla con ayuda de una batidora eléctrica.

Después añade el cacao en polvo, yo he usado de la marca Valor pero cualquiera te vale. Y también las almendras picadas. Las suelo comprar ya así de la marca Vahiné que está en muchos supermercados.

Vuelve a batir con la batidora e incorpora en la cubeta de la panificadora.

No hace falta que le pongas las aspas. Cierra la tapa y ponlo en el siguiente programa de la panificadora de Lidl:

  • Pastel
  • 750 gramos
  • Tostado medio

Y a esperar poco más de una hora este delicioso bizcocho. Tengo que confesar que es de los más sabrosos que he hecho, de verdad.

Si no tienes panificadora, precalienta el horno y añade la mezcla en un molde apto para el horno que previamente has untado con mantequilla y harina.

Deja a 180ºC y hasta que puedas introducir un palillo y salga completamente limpio.

¡Espero tus comentarios cuando lo pruebes en casa!

Aquí tienes una lista con algunos de los bizcochos que tengo en el blog:

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