¿Como conseguir la mejor barbacoa?

Ahora empieza una de las mejores épocas para preparar barbacoas en casa con los amigos. Después del calor sofocante de julio y agosto llegan los meses en los que se puede poner la carne sobre el asador y preparar un domingo de esos inolvidables con los amigos o con la familia.

Así que he pensado escribir un post con consejos que te pueden ayudar a hacer una buena barbacoa y, de paso, te pongo algunas por si tienes que renovar la de casa o si, por el contrario, como me pasa a mi, quieres comprarte una nueva.

Como conseguir la mejor barbacoa

¿Como conseguir la mejor barbacoa?

  • Saca de la nevera la carne o el pescado que quieras hacer para que se coja temperatura ambiente. Con diez minutos es más que suficiente.
  • Comienza con las carnes más grasas para que suelten el jugo. Normalmente suelen ser las que se hacen más rápidamente con las que suele comenzar la barbacoa.
  • Continúa con las verduras y deja el costillar, en casa de que haya, para el final.
  • Para las carnes rojas sueles necesitar unos veinte minutos en el fuego así que tenlo previsto dependiendo de la hora que queráis comenzar a comer.
  • Un dato importante, para las brochetas úntalas con mostaza, con hierbas o con salsa de tomate pero no uses mantequilla ni aceite si lo que quieres es que esté bien jugosa.
  • Hazte con unas tenazas especialmente indicadas para barbacoa, así no te quemarás al darle la vuelta.
  • ¡No vayas a pinchar las morcillas! Puesto que si lo haces se van a salir de la bolsita protectora en la que vienen envueltas y será un desastre jajaja.
  • Y no te olvides de limpiar bien la barbacoa una vez que hayas terminado para que no se quede acumulada la grasa de una vez para otra.

Como conseguir la mejor barbacoa

Las mejores barbacoas

Ahora que tenemos claro como preparar la carne de forma profesional nos toca escoger la barbacoa. Conoce Servibar porque es una web con una gran cantidad de barbacoas que te van a encantar.

  • Barbacoa a gas piedra lávica 600×600: Esta es una barbacoa de piedra lávica que te permite hacer cocción de carne a la brasa para regular la temperatura. Además ahora lo puedes comprar con un 30% de descuento. ¿Qué te parece?
  • Barbacoa a gas especialmente diseñada para carnes y pescados. Peto direccional de calor. Parrilla de varilla inoxidable. Parrilla acanalada de 10 mm. 
  • Parrilla eléctrica grill con fondo de agua sobremesa 800x700x290. Esta parrilla me ha parecido muy curiosa porque tiene un fondo de agua lo cual hace que se emitan menos humos.

Como conseguir la mejor barbacoa

Y recuerda que no hay que atiborrar a los invitados con mucha comida, que hay ocasiones que te invitan a barbacoas y sales pesando dos veces más jajaja Alterna con verduras, con una ensalada, algún entrante y un postre más ligero como un mango lassie o una macedonia de frutas variadas.

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Prueba gratis el Té Antioxidante Pompadur

Esta mañana me ha llegado un correo en el que me avisaba d una nueva promoción de la marca Pompadur. Así que he decidido compartirlo contigo por si te puede interesar.

Resulta que puedes probar gratis una unidad e infusión antioxidante si realizas tu compra Online con un importe superior a 20 euros. En estos casos lo que suelo hacer es comprar varios productos con amigas y así nos sale a cuenta.
Prueba gratis el Té Antioxidante Pompadur

La promoción es válida hasta el 9 de julio así que aún tienes tiempo para hacerte con tu muestra al comprar productos de la firma Pompadur.

Prueba gratis el Té Antioxidante PompadurY no te vayas sin descubrir la receta del gazpacho de sandía y fresas ¡Está riquísima!

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Patrones para comérselos

¿Te suena el nombre de Vega Hernando? Es española, vive en Barcelona y tiene una de esas cuentas en Instagram que merece la pena seguir. Ahora te cuento por qué debes hacerlo 😉

Patrones para comérselos

Pero antes debes responder a estas preguntas:

  • ¿Te gusta cocinar?
  • ¿Sueles jugar con la comida?
  • ¿Te gusta lo diferente?

Si has contestado que sí a todo, seguimos porque te va a encantar el trabajo de Vega.

Patrones para comérselos

Eating Patterns” es una forma de combinar los ingredientes que utilizamos para hacer cualquier tipo de receta con el arte.

Patrones para comérselosLos platos de cocina que comparte son recetas que ella misma realiza y que plasma de esta forma tan original. Lo mismo puedes ver una pizza en color rosa que unos zapatos de tacón junto a un mango 😉

Patrones para comérselos

Me ha parecido una cuenta muy graciosa y por eso he querido compartirla contigo, que tanto te gusta la cocina ¿qué te parece? Divertida un rato 😉

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Cómo hacer una flor con un tomate ¡Fácil!

Ahora que se acerca San Valentín me apetecía compartir este diy para que puedas adornar tu plato de una forma muy bonita: Con una flor de tomate.

Es perfecto para decorar cualquier plato y es muy fácil siguiendo el paso a paso que te mostramos en este vídeo que hemos subido a nuestro canal de Youtube:

No te vayas sin descubrir esta ensalada de flor de banana que hemos aprendido a hacer en Vietnam ¡Es deliciosa!

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Sustituir alimentos saludables por otros más baratos

Estamos en plena cuesta de enero para numerosas familias. Después de la Navidad parece que cuesta volver a recuperarse económicamente así que te propongo unas alternativas a alimentos saludables que son mucho más baratos.

Alimentos que se sustituyen por otros más baratos

Por ejemplo, en lugar de comer salmón que es bastante caro puedes sustituirlo por la sardina. O la quinoa por las lentejas… Lo mejor es que veas esta tabla que ha elaborado la nutricionista Sascha Barboza en Instagram y que me ha parecido muy interesante.

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Ahorra 1000€ sin tirar la comida a la basura

¿Sabías que, de media, los españoles tiramos a la basura 1000€? Es una cifra que me ha dejado sin palabras. Y es que, que si la lechuga se pone fea, que si tal producto se ha caducado… así vamos sumando y despilfarramos una gran cantidad de comida y de dinero.

¿Sorprendid@? En mi caso aún estoy con la boca abierta.

Ahorra 1000€ sin tirar la comida a la basura

Cuidado con la comida que tiras

Según un estudio que ha publicado la OCU (Unión de Consumidores) una familia media española, vamos la tuya y la mía, suelen gstar 4.200 euros al año en alimentación.

Aunque, el 25% de esa comida la desperdiciamos. España se ha situado en el 7º país dentro de la Unión Europea que más alimentos derrochan.

Cada hogar, por media, tira a la basura unos 80 kilos de comida en un año o lo que es lo mismo, 1000€. Con respecto a esto, la OCU ha lanzado una campaña que tiene como fin concienciar a las familias. Se llama “Alimenta el cambio“.

Cómo frenar el despilfarro de comida

  • Planifica las compras y los menús que vas a preparar por semanas.
  • Utiliza productos de temporada y trabaja con ellos.
  • Prepara recetas de aprovechamiento como el pudin de pan duro.
  • Conserva envasando al vacío, congelando… La verdad es que tenemos a nuestro alcance muchas fórmulas para conservar los alimentos.
  • Si te ha sobrado pollo, prepara unas ricas croquetas.
  • Cuando tengas fruta muy madura, haz smoothies o batidos saludables.
  • También puedes donarlas a Cáritas o otras organizaciones.

¿Qué otras alternativas se te ocurren para no tirar comida a la basura?

Fuente: OCU

Por cierto, ¿te has inscrito ya al Grupo de La Cocina de Tendencias?

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