20 entrantes navideños muy rápidos

20 entrantes navideños muy rápidos

En Navidad lo que menos tenemos es tiempo, sobre todo si vas a recibir en casa a la familia 😉 Así que he decidido ayudarte con este recopilatorio de entrantes navideños muy rápidos de preparar en casa. ¡Espero que te gusten y que los hagas!

Por cierto, si es así, me encantaría que lo compartieras conmigo a través de algún mensaje.

Para ver el paso a paso tan solo tienes que clicar en el título de la receta y se te abre un post con la explicación.

Entrantes para Navidad fáciles y rápidos

Pan de gambas con tartar de atún

Ensaladilla rusa

Espero que te ayuden a planificar los menú de esta Navidad 😉 Y no olvides preparar tu propio turrón casero de Jijona.

Por cierto, ¿te has inscrito ya al Grupo de La Cocina de Tendencias?

Ya sabes que puedes seguirnos a través de FacebookGoogle + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Pan de gambas con tartar de atún

Atención porque esta receta os puede sacar de más de un apuro. Se trata de un entrante muy vistoso y que suele gustar a toda la familia. Y, como no podía ser de otra manera, es una receta bien sencilla. Hoy en La Cocina de Tendencias vamos a preparar pan de gambas con tartar de atún.

Ingredientes del pan de gambas con tartar de atún

  • 400 gramos de atún
  • 1 guindilla fresca
  • 1 cuchara de aceite de sésamo
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • Pimienta molida
  • Hinojo
  • Pan de gambas

Preparación del pan de gambas con tartar de atún

Hay que comenzar picando el atún. Puedes utilizar congelado que es más barato.

Pan de gambas con tartar de atún

Pica ahora la guindilla junto con el hinojo.

Y lo mezclas con el atún que has picado previamente. Añade sal al gusto junto con el resto de los ingredientes.

Ahora coges un pan de gambas y añades un poco de tartar de atún.

pan-de-gambasDecora con hinojo.

Y los sirves en una fuente para que cada uno coja cuantos quiera. Eso sí, te recomiendo que prepares varios por persona porque suelen gustar a los comensales.

Pan de gambas con tartar de atún

¿Qué te ha parecido? Es un entrante realmente sencillo y con el quedar de lujo porque no es lo típico.

¿Te gustaría preparar bastones de caramelo? Entra en el post porque tienes el paso a paso.

Por cierto, ¿te has inscrito ya al Grupo de La Cocina de Tendencias?

Ya sabes que puedes seguirnos a través de FacebookGoogle + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

 

Pan de pasas

¿Qué te parece preparar un pan de pasas en casa? Puedes hacerlo tanto en Navidad como en cualquier otra época del año.

Veamos qué necesitas para hacer la receta.

pan de pasas

Ingredientes del pan de pasas casero

  • 400 gramos de harina
  • 150 gramos de pasas
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cuchara pequeña de sal
  • 1 cuchara pequeña de azúcar
  • 60 gramos de mantequilla
  • Agua

Preparación del pan de pasas

Lo primero que puedes hacer es disolver la levadura en un vaso de agua. Eso sí, asegúrate de que esté templada.

Haz una especie de volcán con la harina en una mesa de trabajo. Y en el interior coloca el azícar, la sal, el agua con la levadura y la mantequilla.

Amasa con movimientos enérgicos hasta que consigas tener una textura muy suave.

Añade ahora las pasas y vuelve a mezclar.

Deja la masa en un bol tapada con papel films alrededor de 30 minutos.Precalienta el horno a una temperatura de 180ºC.

Una vez que haya pasado ese tiempo se vuelve a amasar y se deja reposar otros 30 minutos más.

Y finalmente, metemos el pan en el horno hasta que esté dorado que será cuando hayan transcurrido unos 30 minutos aproximadamente.

Saca del horno y deja que se enfríe un poco antesde desmoldar.

¿Verdad que es sencillo? Te dejo otras recetas de pan que te van a encantar seguro:

Por cierto, ¿te has inscrito ya al Grupo de La Cocina de Tendencias?

Ya sabes que puedes seguirnos a través de FacebookGoogle + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Cóctel de gambas para la familia

Si te gustan las gambas y buscas un entrante sencillo y rico puedes preparar en casa el cóctel de gambas para la familia. Es muy fácil de hacer y seguro que le gusta a todos los comensales, tanto niños como adultos. Así se preparar el cóctel de gambas.

Cóctel de gambas

Ingredientes del cóctel de gambas

  • 15 gambas cocidas o langostinos cocidos
  • 3 rodajas de piña
  • Lechuga
  • Huevas de lumpo
  • 4 palitos de surimi
  • Mayonesa
  • Ketchup
  • 2 cucharas de las pequeñas de whisky
  • 1 cuchara de salsa Perris (inglesa)
  • Zumo de medio limón

Preparación de este entrante

Antes de empezar tengo que decir que se pueden sustituir las gambas por langostinos cocidos que son más baratos.

Lava bien la lechuga y parte en trozos pequeños, cuanto más pequeña mejor. Ponla en un bol grande.

Corta en daditos los palitos de surimi y la piña. Y añade al bol que tenías con la lechuga.

Ahora cortamos las gambas con excepción de cuatro que vamos a utilizar para decorar al final.

Incorpora las gambas cortadas al bol y, finalmente, las huevas de lumpo.

Vamos a preparar nuestra salsa rosa. Puedes comprar en el supermercado o hacerla directamente tú misma. Te recomiendo que la hagas tú porque es súper fácil y el resultado final nunca es el mismo. Siempre es mejor el de una salsa casera, la verdad es que se nota mucho.

Mezcla bien la salsa con el resto de ingredientes y ya la tienes lista para servir. Si no se va a consumir en ese mismo momento, envuelve en papel film y deja en la nevera.

Puedes ponerla en vasitos o servirla en una fuente para todos como he hecho yo. Y no olvides decorar con las gambas que habíamos reservado al inicio.

Cóctel de gambas

Así le das un toque más chic a tu plato. Que ya sabes, se come con los ojos jajaja

Por cierto, ¿te has inscrito ya al Grupo de La Cocina de Tendencias?

Ya sabes que puedes seguirnos a través de FacebookGoogle + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Rosco de carne

Me gusta probar cosas nuevas en la cocina. Y, éste es uno de esos experimentos. Tengo que confesar que el resultado final no es 100% impactante pero como me ha gustado mucho el sabor he decidido compartirlo. Así es el paso a paso del rosco de carne.

Ingredientes del rosco de carne

  • 250 gramos de carne ( puedes usar ternera, cerdo o mixta)
  • 1 huevo duro
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 cebolla
  • 1 pasta hojaldre
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado

Preparación del rosco de carne

Te dejo el vídeo por si quieres verlo antes de meterte en materia ya que puede ayudarte a resolver cualquier duda:

Pon el horno a precalentar a 200ºC.

Lo primero que vas a hacer es pelar y picar la cebolla. Si no te gusta notar la cebolla entonces te recomiendo que la piques bien.

Ponla a pochar con un poco de aceite de oliva.

Cuando esté casi transparente le vas a añadir la carne picada, sal y pimienta al gusto. Deja que se haga bien por todos lados. Y reserva.

Ahora vamos con la masa.

Te recomiendo que compres o hagas en casa una base redonda. Si no, es tan sencillo como recortarla dándole esa forma.

Y hay que hacer tres líneas en el centro de la masa con ayuda de un cortador de pizzas o un cuchillo. Así:

En cada uno de los huecos que te quedan añade queso rallado. El que he usado yo es el de 4 quesos porque me gusta más.

Y sobre cada montón de queso pones la carne, un trocito pequeño de huevo duro y un poco más de pimienta molida.

Ahora enrolla cada uno de los lados en triángulos. Primero la parte más ancha y después la más final.

Bate el huevo y unta la masa para que se quede doradita y más apetecible.

En una bandeja añade papel de horno y pon el rosco sobre la bandeja. Introduce en el horno durante 15 minutos aproximadamente o hasta que veas que esté perfectamente.

Deja que repose unos minutos antes de partirlo. Y ya tienes listo este rosco de carne. La verdad es que puedes cambiar el relleno por lo que te apetezca porque combina con todo estupendamente.

Rosco de carne

¡Y a disfrutarlo!

De postre puedes hacer el sorbete de cerezas.

Por cierto, ¿te has inscrito ya al Grupo de La Cocina de Tendencias?

Ya sabes que puedes seguirnos a través de FacebookGoogle + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Tostas de cebolla caramelizada con queso de cabra

Este es uno de los entrantes que más disfruto como comensal. ¡Me encanta! Así que he decidido compartirlo por si te apetece llevarlo a la práctica en casa.Los ingredientes para hacer las tostas de cebolla caramelizada con queso de cabra son realmente fáciles de encontrar y económicos.

Tostas de cebolla caramelizada con queso de cabra

Ingredientes de las tostas de cebolla caramelizada con queso de cabra

  • 4 cebollas medianas
  • Azúcar moreno
  • Vinagre de Módena
  • Queso fresco de cabra o queso de cabra
  • Aceite de oliva
  • Vino dulce tipo Pedro Ximenez
  • Tostas

Preparación de las tostas

La cebolla caramelizada es un plato que se prepara con lentitud, cuanto más tiempo lo tengas sale mucho mejor y con más sabor. Tengo un post que he escrito sobre cómo preparar una deliciosa cebolla caramelizada. Ahí puedes ver el paso a paso.

Una vez que tenemos la cebolla caramelizada solo nos queda montar las tostas.

En un plato ve colocando las tostas. Parte el queso de cabra en finas lonchas. Puedes utilizar queso de rulo de cabra o queso fresco. En este caso, he utilizado el queso fresco pero con cualquier vas a acertar.

Sobre las tostas coloca una cuchara de cebolla caramelizada bien extendida y, finalmente, el queso.

Tostas de cebolla caramelizada con queso de cabra

Si utilizas queso de rulo te recomiendo que pongas las tostas unos 5 minutos en el horno para que el queso se derrita y esté aún más sabroso si cabe.

Y ya podemos servir estas deliciosas tostas de cebolla caramelizada con queso de cabra. ¿Qué te ha parecido?

La verdad es que puedes hacer crepes con esta misma mezcla porque es de las que mejor combina en la cocina. O para hacer unas deliciosas pizzas caseras también.

Y puedes acompañar con una ensalada de panzanella para poner el toque más saludable. Así compensas 😉

Si conoces más recetas me encantaría que las compartieras en nuestro grupo de Facebook.

Te recuerdo que puedes seguirnos a través de FacebookGoogle + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Y si te ha gustado, puedes compartir o dejar tu comentario debajo ¡Gracias!