Pastel de calabacín en el microondas

by Lidia Roselló // mayo 11, 2016 // 2 Comments

Cocinar en el microondas es, cada vez, más común. Las recetas se van perfeccionando y supone un gran ahorro con respecto al horno. Así que investigando he realizado este receta de pastel de calabacín en el microondas que te puede venir bien para un día de los de… » Y hoy qué como…»

Ingredientes del pastel de calabacín en el microondas

2 calabacines que sean grandes
6 lonchas de jamón york
6 lonchas de queso normal o light
Queso rallado
Orégano
Tomate frito
5 huevos
Leche
3 rebanadas de pan de molde
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Preparación

Ya tenemos los ingredientes preparados así que nos metemos en la cocina a preparar nuestro pastel de calabacín en el microondas.

Lo primero es lavar los calabacines y formar rodajas muy finas.

Pon las rodajas del calacabín en un plato con sal al gusto y aceite de oliva. Mete el plato en el microondas durante 5 minutos a potencia máxima.

Mientras, en un bol incorpora los 5 huevos con un chorro de leche y sal al gusto. Bate todo muy bien.

Ahora vamos a montar el pastel:

En un molde apto para el microondas pon:

Una base de rodajas de pan
Orégano
3 rodajas de jamón york
3 rodajas de queso
Calabacín
La mitad del huevo

Ahora vuelve a poner otra capa de ingredientes. Y termina con queso rallado y orégano por encima.

Ahora mete el molde en el microondas alrededor de 8 minutos o hasta que veas que el huevo está completamente cuajado.

Una vez que hemos terminado con el montaje vamos a introducirlo en el microondas de nuevo. Esta vez alrededor de 8 minutos o hasta que el huevo esté cuajado.

Espera que se enfríe antes de desmoldarlo. Acompaña con un poco de tomate frito. En mi caso suelo comprar el de la marca Hida porque me gusta mucho pero eso ya lo dejo a tu elección.

Por cierto, te dejo 8 recetas en el microondas por si te animas a hacer alguna más.

Te recuerdo que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Y si te ha gustado, puedes compartir o dejar tu comentario debajo ¡Gracias!

10 recetas muy fáciles con queso

by Lidia Roselló // mayo 10, 2016 // No Comments

Si piensas que en otra vida has sido un ratón, por tu gran afición al queso, estas 10 recetas muy fáciles con queso que he recopilado te van a encantar.

Se trata de recetas dulces y saladas con un ingredientes común: el queso. ¡Espero que las disfrutes! Para ver el paso a paso tan solo tienes que clicar en el nombre.

10 recetas muy fáciles con queso

Queso brie rebozado con vinagreta de miel: Me encanta el queso tipo brie y rebozado de esta manera aún más- Si no quieres preparar esta vinagreta puedes tomarlo con mermelada de frutos rojos.

Rollitos de salmón con queso: Esta es una de las recetas estrellas del blog y no me extraña porque están riquísimos los rollitos.

Bocata de pan de centeno con lomo y queso: Es un tradicional en la carta de los bocadillos. Hazlo con pan de centeno y disfruta.

Bocaditos de queso muy rápidos: Una vez que los pruebes, los vas a hacer en cada una de las cenas o comidas que tengas en casa.

Paté de queso azul y nueces: Este paté ha sido una de las grandes sorpresas. Por el sabor tan intenso que tiene y lo fácil que es hacerlo. No te llevará más de 5 minutos.

Lasaña casera de verduras: Te presento la receta que mejor prepara Jose, es la lasaña casera de verduras y, como ya has adivinado, lleva muuucho queso.

Postres con queso

Ahora vamos con los postres ¡Qué hambre me está dando!

Tarta de queso sin horno: Tiene un sabor muy intenso y no necesitas tener un horno para prepararla. Como es la tónica de este blog, es súper fácil de hacer.

Tarta de queso en vaso: Esta receta la hice en plan desesperada. Ponte en situación: después de comer y con unas ganas de dulce… así que me fui a la cocina a improvisar y de ahí salió ¡Espero que te guste!

Tartita de nata con fresas: Esta es una variedad de la anterior, con otro sabor distinto. Te animo a que hagas las dos y me cuentes cual te ha gustado más.

Quesada fácil y sabrosa: Y he dejado para el final la joya de la corona. Es de las tartas más fáciles que vas a hacer y de las más ricas. Recomendada 100%.

Te recuerdo que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Y si te ha gustado, puedes compartir o dejar tu comentario debajo ¡Gracias!

Queso brie rebozado con vinagreta de miel

by Lidia Roselló // mayo 9, 2016 // No Comments

¡Qué rico que está el queso brie rebozado con vinagreta de miel. Tenía ganas de hacerlo en casa porque normalmente lo habia comido en restaurantes. Así que cuando veas lo sencillo que es, vas a querer innovar en tu cocina.

Ingredientes del queso brie rebozado con vinagreta de miel

1 queso tipo brie
Pan rallado
Harina
1 huevo

Para la vinagreta necesitas:

2 cucharas de aceite de oliva
1 cuchara de vinagre
1 o 2 cucharas de miel. Depende del dulzor que quieras conseguir

Preparación

Lo primero que vas a hacer es partir el queso tipo brie en porciones. Puedes cortarlo en 6 o en 8 razones.

Divide en tres platos harina, pan rallado y un huevo batido.

Pon en un sarte bastante aceite de oliva. Cuando sientas que tienes el aceite bastante caliente haz lo siguiente.

Reboza primero en harina, después en el huevo y por último en el pan rallado.

Introduce los trozos de queso en el aceite. Cuidado porque se hace se hace muy rápido.

Saca el queso rebozado y deja en un plato con papel absorbente para que acoja el aceite sobrante.

Ahora es el turno de hacer la vinagreta.

En un cuenco añade dos cucharas de aceite de oliva, 1 de vinagre y un par de miel si quieres que quede bastante dulce.

En un plato sirve el queso junto con la vinagreta de miel y listo para consumir.

Te dejo el vídeo que hemos elaborado por si quieres ver mejor el paso a paso:

Y te recomiendo que hagas las Manzanas «Doña Lola» como colofón final a tu deliciosa comida.

Te recuerdo que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Y si te ha gustado, puedes compartir o dejar tu comentario debajo ¡Gracias!

Tostas de Mojete de bacalao

by Lidia Roselló // mayo 6, 2016 // 1 Comment

Estas tostas son increíblemente buenas y sabrosas. Sin contar lo saludables que son. Te propongo Tostas de Mojete de bacalao muy fáciles de preparar.

Es una receta resultona y que no te quitará mucho tiempo en la cocina. Como nos gustan a nosotras 😉

Ingredientes del mojete de bacalao:

Ajo
Perejil
Sal
Azúcar
100 gramos de bacalao desalado
200 gramos de salsa de tomate
Harina o maicena
1 lata de atún natural
Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Sofríe el ajo picado junto con aceite de oliva hasta que tengas el ajo dorado. En ese momento añade el perejil picado.

Junto con el bacalao desmigado y desalado.

Para desalarlo tienes que meterlo en agua dos horas y lo vas enjuagando de vez en cuando. O comprarlo directamente así 😉

Fríe también el tomate e incorpora la lata de atún junto la maicena o la harina disuelta en un poquito de agua. Esto último es para que la salsa espese.

Por último añade una pizca de azúcar para quitarle a acidez al tomate.

Para montar, puedes servir directamente en las todas o ayudarte de un molde redondo para servirlo en un plato que los comensales vayan sirviéndose. Decora con unas hojas de albahaca.

Te recuerdo que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Y si te ha gustado, puedes compartir o dejar tu comentario debajo ¡Gracias!

Bacaladillas al horno ¡Receta light!

by Lidia Roselló // mayo 5, 2016 // No Comments

Como siempre me estáis «riñendo» porque hago muchas recetas dulces, en esta ocasión es una receta muy saludable.

Se trata de unas bacaladillas al horno. La puedes preparar si estás en plena operación bikini porque es light y rápida de preparar.

Ingredientes de las bacaladillas al horno

Bacacaladillas, unas 3 por persona está bien
Ajo
Perejil fresco
Aceite de oliva virgen extra
Tomillo
Sal
Limón

Preparación

Precalienta el horno. En una bandeja apta para el horno, incorpora las bacaladillas. Puedes poner papel de horno para que no se queden pegadas. En mi caso no ha sido necesario. Añade sal al gusto sobre el pescado.

En un mortero o un cuenco que tengas por casa, incorpora el ajo picado, el perejil y el tomillo. Y escurre medio limón. Junto con una cuchara de aceite de oliva. Comienza a triturar con el palo del mortero hasta tener una pasta. Si ves que necesitas más aceite, añade sin miedo porque es muy saludable.

Cuando lo tengas listo, coge una brocha y extiende sobre cada uno de los pescados esta rica mezcla. Y directo al horno. En cuestión de 10 o 15 minutos los tendrás listos para comer.

Es una receta rápida de preparar y sin ningún tipo de complicación, como me gustan a mi jajaja

Hemos hecho vídeo y tengo que reconocer que ha quedado muy chulo. ¡Espero que te guste la receta y que la pongas en práctica! En mi caso lo he acompañado de unos tomates cherrys que estaban de vicio.

Te recuerdo que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Y si te ha gustado, puedes compartir o dejar tu comentario debajo ¡Gracias!

Manzanas «Doña Lola»

by Lidia Roselló // mayo 4, 2016 // No Comments

Esta receta la llamo Manzanas Doña Lola porque la aprendí de una cocinera de ese restaurante. Así que en su honor, la he titulado así 😉 Fui a hacer un reportaje y salí con esta fabulosa receta que hoy comparto contigo.

Es muy sencilla de preparar y no te imaginas lo sabrosa que está. Creo que no soy capaz de describir el sabor que se produce en la boca cuando la cuchara se introduce en ella ¡Es una pasada!

Ingredientes de las manzanas Doña Lola

Manzanas Golden
Azúcar
Nata líquida

Preparación

Lo primer que vas a hacer es poner el azúcar en la sartén para hacer caramelo con él.

Mientras, corta las manzanas en 4 trozos y se limpian.

Mételas en la sartén junto con el caramelo y la nata hasta que notes que se han quedado blanditas. La clave de esta receta es remover durante casi todo el tiempo para que no se pegue el caramelo ni la nata.

En ese momento sirve en el plato. Puedes acompañarlas con una bola de helado de turrón o simplemente degustar así.