Author: Lidia Roselló

Almejas con cebolla

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Si has comprado almejas puedes prepararlas con cebolla. Eso sí, compra también una barra de pan porque no vas a parar de mojar jajaja ¡Qué buenas que están!

Ingredientes de las almejas con cebolla

Almejas con cebolla

  • Almejas
  • 4 cebollas
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajos
  • Perejil
  • Pimienta
  • 1 vaso de vino blanco

Preparación

Corta la cebolla a tiras y sofrie en una sartén. Añade las almejas limpias, los ajos cortados, el perejil picado, pimienta y el vino blanco.

Almejas con cebolla

Da unas vueltas hasta que se abran. Y sirve inmediatamente porque caliente está muy rico. Las almejas con cebolla son una de las recetas rápidas y que están riquísimas.

Te dejo otras recetas con almejas que puedes preparar en casa:

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Arroz 3 delicias casero

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Si te apetece comer arroz tres delicias puedes preparar esta receta en casa tan sencilla. Es una buena forma de ahorrar y de disfrutar con este plato que se suele comer en los restaurantes chinos.

Arroz 3 delicias casero

Ingredientes del arroz 3 delicias

  • Arroz brillante
  • Agua
  • Sal
  • Zanahoria
  • Gambas peladas
  • 3 huevos
  • Jamón cocido a tacos
  • Guisantes
  • Pimienta
  • Aceite

Preparación

Lo primero que hay que hacer es cocer el arroz con un poco de sal. Escurre ela gua y deja reservado.

Mientras, corta la zanahoria en rodajas muy finas y frie con un poco de aceite de oliva. Añade los guisantes, las gambas y el jamón cocido a tacos.

Incorpora a la sartén el arroz y los 3 huevos. Mezcla bien y antes de retirar incorpora la pimienta. Y ya tienes tu arroz tres delicias casero listo para servir.

Arroz 3 delicias casero

Puedes acompañar con un filete a la plancha. Seguro que te gustará.

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Receta de arroz y lentejas

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El arroz y lentejas es un plato de los de toda la vida. De esos que nos ponía mi madre para comer así que he decidido compartir la receta contigo para que puedas prepararlo en casa.

Ingredientes del arroz y lentejas

  • 1/4 de lentejas
  • 400 gramos de arroz
  • Aceite
  • Ajos tiernos
  • Coliflor
  • 2 tomates maduros
  • Azafrán
  • 1 ñora
  • 1 patata a rojadas gruesa

Preparación

Vamos a preparar nuestro plato nutritivo. Sofríe la coliflor, los ajos partidos, la patata en rojas, la ñora y aparta del fuego.

Sofrie el tomate que previamente has rallado. Añade el arroz y dar una cuentas vueltas. Añade agua caliente, las lentejas cocidas, el resto de ingredientes y azafrán.

Y ya tienes preparado el arroz y lentejas de toda la vida.

arroz y lentejas

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Conejo al ajo cabañil

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Esta es una de esas recetas que cuando la pruebas caes rendida a sus pies para siempre. Así que si te gusta el conejo puedes preparar en casa este sencillo plato. Veamos el paso a paso del conejo al ajo cabañil.

Conejo al ajo cabañil

Ingredientes del conejo al ajo cabañil

  • 1 conejo troceado
  • 1 cabeza de ajos
  • 3 hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Vino blanco
  • Perejil
  • Patatas
  • Sal

Preparación

Lo primero que hay que hacer es freir el conejo junto con el laurel. Pela las patatas y corta formando cascos, es decir, trozos no laminadas. Frie también y reserva. Sazona al gusto.

En un mortero pica la cabeza de ajos, 1 hoja de laurel de las que has sofrito previamente y perejil. Y un vaso de vino. Pon el conejo en una olla junto con las patatas, el picado y un chorro de vinagre. Incorpora un poco de agua y deja que se cueza en el fuego hasta que se quede en una salsa.

Conejo al ajo cabañil

Si te gusta el conejo, estas recetas también te van a gustar:

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Torta de pimiento molido

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¿Has probado alguna vez la torta de pimiento molido? Cada vez que las pruebo me recuerda a mi infancia. A esos días en los que volvía del cole me comía unas tortas más ricas… Así que he recogido la receta de mi abuela para compartirla contigo. ¡Espero que te animes a prepararla!Torta de pimiento molido

 

Ingredientes de la torta de pimiento molido

  • 1/2 kg de harina
  • 1 quinto de cerveza
  • 1 vaso de 250 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • 1 sobre de levadura en polvo Royal
  • 1 lata de anchoas
  • Pimentón

Preparación

En un bol añade la harina tamizada, el sobre de levadura, la cerveza, el pimentón ( no tengas miedo de añadir bastante), sal y el aceite de oliva.

Incorpora también el aceite que va en la lata de anchoas. Amasa bien hasta que notes que está bien mezclado.

Cuando más amases mejor va a quedar.

Moja la bandeja del horno con un poco de aceite para que no se pegue. Extiende hasta cubrir toda.

Con un cuchillo señala las porciones, la idea es que hagas cuadrados. Y en cada uno de los lados pon un anchoa o media dependiendo del tamaño que hagas la torta.

Y lo metes en el horno bien caliente. Deja hasta que veas que esté hecho, alrededor de unos 20 minutos o hasta que pinches con un palillo y veas que esté terminado.

Y listo para comer. Puedes servirlas como entrante o para comer entre horas. A mi me gusta en cualquier momento del día.

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Coquitos fáciles

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Si te gusta el coco este postre te va a encantar. Se trata de unos coquitos o unas bolas de coco, como prefieras llamarlos, hechos con 3 ingredientes.

Coquitos fáciles

Ingredientes de los coquitos fáciles

  • 62 gramos de coco
  • 50 gramos de azúcar blanca
  • 1 clara de huevo

Preparación

Vierte la clara en un bol y mueve bien. Como si fueras a hacer una tortilla.

Incorpora el coco rallado y después el azúcar. Sigue mezclando.

Y es el momento de hacer bolitas. A mí me han salido 8 bolas con estas cantidades, es que como somos dos en casa es más que suficiente. Si quieres que te salgan más, lo que debes hacer es doblar los ingredientes con las mismas proporciones.

En una bandeja apta para el horno, coloca los coquitos. Por cierto, previamente calienta el horno.

Y déjalos alrededor de unos 15 minutos o hasta que compruebes que están dorados. Y listos para comer.

¡Están riquísimos! Y es una receta que puedes hacer con los niños, seguro que se divierten haciendo las bolas.

Coquitos fáciles

Y como una imagen vale más que mil palabras, te dejo el vídeo que hemos preparado con el paso a paso. Ya no tienes excusa para hacerlos en casa.

Espero que te animes a prepararlos y me cuentes qué te ha parecido el sabor.

Y te dejo la receta del arroz con leche. Es también muy fácil de preparar y es un postre que suele gustar a todo el mundo.

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