Muchos blogueros de cocina pasan de compartir sus recetas a través de las redes sociales a montar sus propios negocios de restauración. Así que he decidido crear un post con algunos consejos que pueden ayudarte en esta nueva tarea si estás en esta fase de tu vida. Estos son los imprescindibles para tu cocina profesional.

Imprescindibles para tu cocina profesional

• Refrigerador de dos puertas: Este es un imprescindible para cualquier cocina profesional. Un espacio amplio en el que guardar los alimentos para que se conserven con la mayor calidad posible.

• Un congelador industrial: Te propongo un congelador con la puerta abatible, la cuba interior está fabricada en acero inoxidable y la parte exterior está chapada y plastificada para que la limpieza sea mucho más rápida.
• Cocina a gas 5 fuegos con horno eléctrico: ¿Qué te parece esta cocina? Tiene 5 fuegos y un horno eléctrico. Así podrás cocinar varios platos a la misma vez.
• Un paellero: Con lo que me gustan las paellas y estando en tierras donde se hace la mejor… Te tengo que recomendar un paellero 😉

• Fregadero: Obviamente en tu cocina no debe faltar un fregadero, te propongo éste que he visto en la web de Madrid Horeca porque está diseñado para ubicar un lavavajillas estándar.
• Cortadora de fiambre con cuchilla: Siempre te va a costar mucho menos dinero si compras el fiambre a tamaño industrial que por porciones pequeñas.

• Envasadoras al vacío: Y para que el fiambre u otros alimentos se conserven durante mucho más tiempo sin perder sus propiedades, hazte con una envasadora al vacío.
• Un microondas potente: Personalmente utilizo mucho el microondas en casa, así que entiendo que en una cocina profesional también debe hacerse puesto que agiliza los procesos.

La verdad es que podría seguir con esta larga lista, pero te animo a que investigues en las tiendas Online que existen actualmente. He tomado como referencia Madrid Horeca por si te apetece visitarla y comprar. Por lo que veo tienen una gran cantidad de promociones, algo imprescindible para aquellos cocineros que están empezando con su negocio. Todo lo que se pueda ahorrar es perfecto y espero que tengas muchísima suerte.

Antes de irte, te dejo un recopilatorio con 10 recetas veganas que puedes hacer en casa. Son realmente sencillas de preparar y tienen un sabor increíble.

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