Cookies caseras para alérgicos al huevo

Esta receta es ideal para aquellas personas que sean alérgicas a los huevos. Te cuento la historia de donde viene porque es particular. Tengo una amiga, Natalia, que está ahora en Filipinas con un voluntariado.

Allí ha conocido a una chica de Canadá y ella es la autora de esta deliciosa receta que comparto hoy contigo. está deliciosa y se hace en tan solo 10 minutos de preparación.

Ingredientes de las cookies caseras para alérgicos al huevo

1/2 taza de azúcar
1/4 taza de mantequilla
1 plátano maduro
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Canela
1 taza de harina
1/2 taza de avena
2 puñados de sal

Preparación

En un bol añade la harina tamizada, Incorpora el plátano machacado con un tenedor, la mantequilla derretida, la canela, la avena, la vainilla y la sal. Sin olvidar el azúcar.

Ve mezclando con las manos hasta que veas que tienes una masa compacta. Todo debe quedar unido.

Mientras, precalienta el horno.

Te aconsejo que hagas bolas de masa y las pongas en el papel de horno. Y a continuación le des la forma que quieras. En mi caso, tienes un corazón, una cara sonriente… ¡A jugar con la comida!

Y mete en el horno a una temperatura de 180 grados hasta que veas que están doraditas. No tardan mucho así que en breve tendrás un delicioso olor en la casa.