Hace un par de días después de comer, me apetecía algo dulce pero no tenía nada a mano, solo unos plátanos muy maduros, de esos que guardo para hacer los batidos energéticos por la mañana. Así que me metí en la cocina e improvisé hasta conseguir este postre express de plátanos muy sencillo y riquísimo. Toma nota de lo que necesitas por si tienes en casa.
Ingredientes del postre de plátano
- 2 plátanos muy maduros
- 4 galletas tipo Digestive
- 200 ml de nata líquida fría
- 75 gramos de azúcar
Preparación del postre express
Lo primero que he hecho es montar la nata con el azúcar. Lo suelo hacer en un robot que compré en Lidl y que me encanta porque no tengo que estar moviendo con la mano, sino que lo enchufo y puedo hacer otras cosas mientras comienza a montar la nata.
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Mientras se está montando la nata, (ve vigilando para apagarlo cuando esté montada que si no puede cortarse) pela y corta los plátanos. Machaca con un tenedor y reserva.
Tritura las 4 galletas tipo Digestive, cuanto más pequeñas y más trituradas mucho mejor.
En un vaso de cristal de postre coloca una capa de galletas, no hace falta mezclarlas con mantequilla, después una capa del plátano machacado y, finalmente, una capa de nata montada. Para decorar he utilizado unas mini nubes que siempre me gusta tener para decorar los postres pero también puedes rallar chocolate.
Y ya tienes tu postre express de plátano para disfrutar. Es súper sencillo y está riquísimo. Te recomiendo que cuando vayas a degustarlo mezcles todos los ingredientes porque el sabor es mucho más especial.
Si te han sobrado plátanos puedes preparar algunos de estas recetas:
- Plátano frito con un toque especial
- Bundt cake de chocolate y plátano
- Bizcocho de plátano
- Batido de plátano, melón y chía
- Smoothy de kiwi y plátano
- Arroz a la cubana con plátano
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