Tarta de queso sin horno

Hace unos días que hemos celebrado el cumpleaños de Jose, mi chico, así que decidí sorprenderlo con una de sus tartas favoritas: la tarta de queso. ¡Le chiflan de todas las formas!

Ingredientes de la tarta de queso

  • 2 tarrinas de queso tipo Philadelphia
  • 400 ml de nata líquida
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 8 cucharadas grandes de azúcar
  • 180 gramos de galletas
  • 70 ml de mantequilla
  • Mermelada de frutos rojos

¿La preparamos?

Lo primero que vamos a hacer es preparar la base de la tarta de queso. Vamos a triturar las galletas de la misma forma que lo hemos hecho en la tarta de Banoffee Pie. Uso la trituradora que lleva la batidora eléctrica para convertirlas en migas, si no tienes siempre puedes hacerlo al modo de toda la vida. Mete las galletas en un cuenco y tritura con un mortero.

Añade la mantequilla derretida, suelo ponerla unos segundos en el microondas para conseguirlo, y mezcla bien con las galletas. Haz la base de la tarta. Para este caso he utilizado un molde desmontable, de esos que se quitan las paredes de la tarta. Deja en la nevera para se asiente.

Vamos a hacer mientras el relleno de la tarta. En un bol añade la nata y comienza a batir, incorpora las dos tarrinas de queso y el azúcar. Bate  bien con la batidora de varillas.

En un vaso con agua caliente puedes incorporar una lámina de gelatina y mueve hasta que esté completamente derretida. Añade a la mezcla y vuelve a batir.

Pon la mezcla en el molde que has metido en la nevera. Ahora tienes dos opciones.  La primera, es la que he elegido yo, meter la tarta en el congelador y sacarla cuando vayas a comerla. Cuando esté cuajada añade mermelada de frutas del bosque. O también puedes mantenerla en la nevera aunque en ese caso debes saber que estará más líquida que de la otra manera. Tú eliges;) Esa es la magia de la cocina.

Tarta de queso sin horno

¿Qué te parece? ¿Verdad que es muy sencilla esta receta de tarta de queso? ¡Que aproveche!

Tarta de queso sin horno

Tarta de queso en vaso

Esta receta es súper fácil y la haces en un momento. Estábamos en casa y habíamos terminado de comer y nos entró unas ganas enormes de tomar algún postre así que en cuestión de 10 minutos nos montamos nuestra propia de tarta de queso en formato individual. Es perfecta para sorprender a tus invitados o para darte un capricho,

tarta de queso

Los ingredientes de la tarta de queso son:

  • Fresas naturales
  • 2 galletas
  • 1 brick pequeño de nata líquida
  • Azúcar
  • Queso Philadelphia

Preparación:

Monta la nata, para ello agrega en un bol la nata líquida junto con una cuchara sopera de queso y azúcar. Si tienes batidora de varillas la tendrás montada en un periquete, si no ayúdate con dos tenedores.

Lava las fresas y corta en láminas. Y tritura las galletas, puedes hacerlo en un mortero o dejar trozos más grandes, ya depende del gusto de cada uno.

En la base del vaso pon las galletas, después una capa de nata y termina con una de fresas.

tarta de queso

Si el vaso es más grande repite las capas hasta coronar con las fresas laminadas. Puedes decorar con ayuda de una hoja de hierbabuena y lista para comer.

¡Está riquísima! ¿Qué te parece esta receta? ¿Te animas a prepararla? Si es así espero que nos mandes alguna foto para ver cómo ha quedado 😉

¡Ah! No te vayas sin ver la receta del sorbete con chumbos ¡Hay que innovar y nada mejor que hacerlo con los chumbos!