Gazpacho de sandía y fresas

Ahora que ha llegado el calor lo que más apetece comer son platos bien frescos. Por eso, te propongo la receta del gazpacho de sandía y fresas ¿Te animas? Es realmente sencillo.

Gazpacho de sandía y fresas

Ingredientes del gazpacho de sandía y fresas

Gazpacho de sandía y fresas

  • 250 gramos de fresas maduras
  • 150 gramos de sandía
  • 1 diente de ajo
  • Media cebolleta
  • 1/3 de pimiento rojo
  • 1/3 de pimiento verde
  • 1 rebanada de pan
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta verde

Preparación del gazpacho de sandía con fresas

Lo primero que vas a hacer es limpiar las fresas bien, corta en trozos y reserva. Quita las pepitas de la sandía y corta en trozos también.

En cuanto al ajo, pélalo y te recomiendo que le quites la parte interna porque es lo que hace que repita cuando lo comes.

Lava los pimientos y pela desechando la parte blanca interna.

En la batidora eléctrica introduce las fresas, la sandía, los pimientos, el ajo, la cebolleta y el pan. Tritura.

A continuación, añade el aceite, la sal y la pimienta molida. Y vuelve a batir.

Finalmente, puedes colar y dejar en una jarra hasta que se enfríe.

Que el gazpacho, en todas sus versiones, cuanto más frío más rico que está.

Además, como es tan saludable te va a ayudar a sentirte mejor tanto por dentro como por fuera.

Aquí tienes más recetas del gazpacho que puedes preparar en casa:

Y si aún no tienes batidora de vaso, puedes leer este post que he creado con algunos consejos para escoger la que tenga la mejor relación calidad/precio.

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Lasaña de espinacas

Lasaña de espinacas

El viernes decidimos preparar en casa esta deliciosa lasaña de espinacas, depués de probarla llegamos a la conclusión de que tenía que compartirla porque está rica rica. Y verás que pocos ingredientes necesitas para dos personas.

Ingredientes de la lasaña de espinacas

  • 1 bolsa de espinacas
  • 2 puñados de pasas
  • Bechamel
  • 6 láminas de lasaña
  • 3 dientes de ajo negro
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Queso para gratinar

Preparación de la lasaña de espinacas

Lo primero que hay que hacer es poner las láminas de lasaña en remojo con agua caliente. Lo ideal es que sigas las instrucciones que te marcan en el paquete por el fabricante ya que puede variar dependiendo de la marca.

Mientras tanto vas a dorar en una sarten con un chorro de aceite de oliva las espinacas, el ajo negro y la sal.  Reserva en un plato.

Pon el horno a precalentar a una temperatura de 180ºC.

Y ahora vamos a montar la lasaña de espinacas.

En una bandeja apta para el horno extiende una capa de bechamel, depués una lámina de lasaña, a continuación las espinacas con el ajo negro y repetimos.  Bechamel, pasta, espinacas. Y para terminar pasta, bechamel y queso gratinado. Esto es para una persona así que repite tantas veces como comensales vayas a tener.

Introduce la bandeja en el horno hasta que veas que esté dorado el queso. En ese instante puedes sacar y dejar enfriar unos minutos antes de servir en los platos.

Lasaña de espinacas

Lasaña de espinacas

¿Te ha gustado? Espero que la hagas y me cuentes qué te ha parecido.

Te dejo otra versión para que las vayas combinando:

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Patrones para comérselos

¿Te suena el nombre de Vega Hernando? Es española, vive en Barcelona y tiene una de esas cuentas en Instagram que merece la pena seguir. Ahora te cuento por qué debes hacerlo 😉

Patrones para comérselos

Pero antes debes responder a estas preguntas:

  • ¿Te gusta cocinar?
  • ¿Sueles jugar con la comida?
  • ¿Te gusta lo diferente?

Si has contestado que sí a todo, seguimos porque te va a encantar el trabajo de Vega.

Patrones para comérselos

Eating Patterns” es una forma de combinar los ingredientes que utilizamos para hacer cualquier tipo de receta con el arte.

Patrones para comérselosLos platos de cocina que comparte son recetas que ella misma realiza y que plasma de esta forma tan original. Lo mismo puedes ver una pizza en color rosa que unos zapatos de tacón junto a un mango 😉

Patrones para comérselos

Me ha parecido una cuenta muy graciosa y por eso he querido compartirla contigo, que tanto te gusta la cocina ¿qué te parece? Divertida un rato 😉

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7 trucos para dejar la ropa como nueva

Vamos a aprender algunos trucos que te van a venir estupendamente para dejar la ropa como nueva. Son siente así que toma nota porque algunos son realmente prácticos.

7 trucos para dejar la ropa como nueva

  • Seguro que has notado que los zapatos de piel tienen a quedarse sin brillo después de varios usos. Pues este truco es realmente fácil. Unta crema hidratante sobre ellos desde el momento de comprarlos. Así siempre estarán resplandecientes.

7 trucos para dejar la ropa como nueva

  • Para eliminar el olor que desprenden los vaqueros tan solo necesitas un hueco en el congelador. Mete los vaqueros en una bols de plástico cerrada, dejalos allí por la noche y a la mañana siguiente habrá desaparecido el olor.
  • Si tienes jerseys o cualquier otra prenda que desprenda pelusas puedes guardarla en el congelador en una bolsa. En este caso, con una hora será suficiente. Eso sí, recuerda hacerlo antes de cada uno de los usos que le vayas a dar.
  • Para acabar con las bolitas en la ropa necesitas una cuchilla de afeitar. Pásala, con mucho cuidado, sobre la prenda y, después, con celo quita las bolitas del jersey.
  • ¿Te has ensuciado de vino tinto? No te preocupes, en una cubo añade un chorro de vino blanco antes de lavar la prenda en la lavadora. Lo que hace el vino blanco, según he leído, es neutralizar el tinto.

7 trucos para dejar la ropa como nueva

  • Si te has ensuciado el cuello de la camisa con maquillaje deberías aplicar un poco de crema de afeitar sobre el cuello antes de lavarla.
  • ¿Tienes la cremallera atascada y no sube ni baja? Pues en lugar de romperla comienza a lubricarla con jabón, con vaselina o con aceite de coco.

7 trucos para dejar la ropa como nueva

Te dejo un post con trucos para hacer que las flores duren mucho más.

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Helado de fresa ¡Sin heladera!

Ahora que empieza el buen tiempo es el momento idóneo de preparar helados caseros para los peques de la casa o para nosotras mismas 😉

Como es temporada de fresas y están realmente baratas he querido hacer un helado de fresas muy sencillo para que no tengas excusa. Veamos primero lo que necesitas tener, son productos básicos 😉

Ingredientes del helado de fresa

  • 400 gramos de fresas maduras
  • 1 plátano maduro
  • 2 yogures tipo Griego
  • 3 cucharas de miel
  • 1 cuchara pequeña de zumo de limón

Antes de comenzar te dejo el vídeo por si te apetece verlo para aclararte un poco más:

Preparación del helado de fresa casero

Para hacer el helado es importante comprar la fruta bien madura para que tenga mucho sabor. Comienza lavando bien las fresas y escúrrelas para que no tengan agua.

En una batidora eléctrica introduce las fresas partidas, el plátano también partido y pelado, la miel, el limón y, por último, los yogures cremosos.

Bate bien hasta conseguir que se hayan mezclado todos los ingredientes perfectamente.

Añade la mezcla en un envase apto para el congelador y tapa con papel film, de este que es transparente. Y lo metes en el congelador hasta 3 horas.

Un dato importante, durante las dos primeras horas hay que mover cada media hora y volver a tapar, de esta manera vamos a conseguir que no se cristalice.

Pasadas tres horas ya tenemos el helado de fresa listo para tomar ¡Así de fácil!

Si lo vas a dejar más tiempo, cuando lo vayas a tomar verás que está muy duro así que es recomendable sacar a temperatura ambiente la parte que vayas a consumir y dejar media hora antes de comerlo. ¿Podrás aguantar?

Helado de fresa

Te dejo tres enlaces a otras recetas de helado que he hecho yo misma:

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Ensalada de arroz salvaje

Ensalada de arroz salvaje

Me encanta experimentar en la cocina así que he aprovechado estos días de Semana Santa para preparar esta receta de ensalada de arroz salvaje muy saludable y super fácil de hacer en casa. Puedes servirla como plato principal puesto que lleva todos los ingredientes para saciarte perfectamente. Y ahora que llega el tiempo de ir a la playa, también es un plato perfecto para comer en cualquier lugar.

Puedes ver el vídeo que he hecho con esta ensalada antes de comenzar:

Ingredientes de la ensalada de arroz salvaje

  • 400 gramos de arroz salvaje (u otro que sea largo)
  • 150 gramos de nueces
  • Albahaca
  • Menta
  • 75 gramos de albaricoques secos
  • 1 manzana Smith
  • Frambuesas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Pasas al gusto
  • 1 puñado de nueces peladas

Preparación de la ensalada

Lo primero que te recomiendo es que pongas a cocer el arroz salvaje. A mi me ha costado trabajo encontrarlo, fui al supermercado de El Corte Inglés y lo he comprado en bolsitas individuales que se cuecen unos 25 minutos en agua. Lo mejor es que sigas las indicaciones del fabricante para que te salga el arroz suelto y en su punto.

Mientras se está cocinando el arroz puedes preparar el resto de ingredientes.

Lava bien las frambuesas y la manzana Smith. Esta clase de manzana es ácida así que puedes cambiarla por la manzana Golden si no te gusta mucho este sabor, para mi punto de vista, es perfecto por la combinación de sabores que se producen con cada bocado.

Parte en trozos pequeños la manzana y reserva. Haz lo mismo con las rodajas de albaricoque seco.

En un fuente incorpora el arroz. Para enfriarlo puedes pasarlo por agua un par de veces antes de servirlo en la fuente.

Después ve añadiendo cada uno de los ingredientes: la manzana, las nueces, las pasas, el albaricoque, la albahaca, la menta, las frambuesas, la sal, la pimienta molida y el aceite de oliva. Mezcla todo hasta que se hayan integrado todos los alimentos perfectamente.

Ensalada de arroz salvaje

Y ya tienes lista tu ensalada de arroz salvaje ¿verdad que es fácil de hacer? Y no te va a quitar mucho tiempo en la cocina. Es muy saludable y seguro que gusta a toda la familia.

Y como postre puedes servir unos cupcakes de queso y coco 😉

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