10 recetas frías para niños

10 recetas frías para niños

Tengo bastantes amigas con peques, así que pensando en ellas y en las comidas que pueden preparar en verano, he realizado un recopilatorio con 10 recetas frías para niños.

A ellos les pasa lo mismo que a nosotras, que con el calor el apetetito desaparece. Aunque tengo que confesar que mi apetetito se inclina hacia helados y cosas similares  jajaja

10 recetas frías para niños

Ensaladilla rusa: Esta es una de las recetas más típicas del verano. La receta que te propongo se hace en un momento y está tan rica que a los más pequeños de la casa les va a encantar. Puedes acompañarla con un filete a la plancha.

Ensaladilla rusa

Brochetas de frutas: Esta época es perfecta para las frutas, hay fresas, melocotones, sandía, melones, cerezas… así que puedes aprovechar para preparar unas brochetas de fruta fresca. Además, puedes plantearlo como un juego y pasar una tarde divertida preparando las brochetas. En un palo de madera ve poniendo la fruta.

10 recetas frías para niños

Brochetas de pollo: Otra variedad son las brochetas de pollo a la barbacoa. Están riquísimas y preparadas de esta manera van a hacer las delicias de grandes y mayores.

brochetas de pollo

Ensalada de garbanzos: Es una ensalada muy fresquita y muy saludable. En este caso le he añadido salchicha que suele gustar mucho a los niños. Pero admite las combinaciones que quieras hacerle.

ensalada de garbanzos

Macedonia de frutas: Una macedonia de frutas es un postre salubable y perfecto para los peques. Si quieres ver como lo preparo tan solo tienes que clicar en el nombre de la receta.

macedonia de frutas

Granizado de sandía: ¿Y qué me dices de este granizado de sandía? Lo vas a preparar en un momento y tiene uns abor especial. Admeás, es muy refrescante.

granizado de sandía casero

Ensalada de Cous Cous: Esta ensalada se cocina y se sirve fría. Puedes dejarla hecha el día anterior porque estará mucho más buena.

ensalada de cous cous

Sopa de melón: Esta es una receta que me pasó una amiga. La probé en su casa y me encantó. Puedes servilar caliente o fría, dependiendo de tu gusto.

sopa de melón

Paté de mejillones: Si a tus hijos les gustan los mejillones, puedes preparar un paté casero y hacer que los degusten de una manera más original.

paté de mejillones

Bocaditos de queso: Son sencillísimos de hacer y están de vicio. Como entrante, es genial.

bocaditos de queso

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Sorteo de Robot de Cocina y cafetera Nespresso

Me gusta navegar por la red y encontrar cosas chulas. En este caso te traigo dos sorteos que están realizando dos empresas externas a la Cocina de Tendencias pero que creo que te pueden gustar.

Por un lado, ganar un robot de cocina y por otro lado, una cafetera Nespresso. Yo, por si acaso, me he inscrito en los dos sorteos jajaja. Te cuento ahora mismo como participar.

Sorteo de Robot de Cocina y cafetera Nespresso

Vamos por partes. Voy a empezar por el robot de cocina.

Sorteo de Robot de Cocina y cafetera Nespresso

Para participar en el robot de cocina tienes que:

  • Entrar en la web del concurso> AQUÍ
  • Rellenar tu correo electrónico
  • Y contestar a preguntas que te van haciendo. He puesto a todo que no jajaja
  • Verás al finalizar: Tu participación está validada

Si te toca, espero que me lo digas, me haría mucha ilusión saber que te has ganado el robot de cocina.

Ahora vamos con la cafetera Nespresso

Sorteo de Robot de Cocina y cafetera Nespresso

  • Entra en la web de la promoción> AQUÍ
  • Rellena tus datos personales
  • Y contesta algunas de las preguntas que te van formulando.

Espero que tengas mucha suerte, por cierto, puedes participar en los dos sorteos porque son independientes.

Te dejo un post con 4 cócteles que vas a preparar este verano. ¡Deliciosos!

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4 cócteles que vas a preparar este verano

Playita, amigos, fiesta… y los cócteles no pueden faltar. Aquí tienes los 4 cócteles que vas a preparar este verano. Son muy fáciles de hacer si sigues los pasos que te voy a indicar. ¡Vamos a ello!

4 cócteles que vas a preparar este verano

4 cócteles que vas a preparar este verano

Mojito:

Un buen mojito no puede faltar en tu fiesta. Estos son los ingredientes que necesitas:

  • Hierbabuena
  • Hielo picado
  • 50 cl de ron blanco
  • 6 cucharaditas de azúcar moreno
  • 1 lima partida a tacos
  • 1 vaso ancho
  • Soda

Preparación:

En el vaso añade el azúcar moreno, la lima y la hierbabuena. Machaca con ayuda del palo de un mortero. Cuando tengas la mezcla incorpora el hielo picado. Que quede hasta arriba. Y pon el ron. Por último, rellena con la soda. Mueve y listo para que comience la fiesta.

Mojito de fresa:

El mojito de fresa es otra variedad que está muy rica. Necesitas:

  • Hierbabuena
  • Hielo picado
  • 50 cl de ron blanco
  • 6 cucharaditas de azúcar moreno
  • 1 lima partida a tacos
  • 1 vaso ancho
  • Soda
  • Fresas naturales

Preparación:

En el vaso añade el azúcar moreno, la lima, las fresas y la hierbabuena. Machaca con ayuda del palo de un mortero. Cuando tengas la mezcla incorpora el hielo picado. Que quede hasta arriba. Y pon el ron. Por último, rellena con la soda. Mueve y listo para que comience la fiesta.

4 cócteles que vas a preparar este verano

Cosmopolitan:

Para preparar este coctel tan delicioso necesitas tener en casa:

  • 2,5 cl de zumo de lima
  • 2,5 cl de Cointreau
  • 2,5 cl de zumo de arándanos
  • 5 cl de vodka
  • 1 rodaja de lima
  • Hielo

Preparación:

Vierte todos los ingredientes en la coctelera excepto la rodaja de lima. Añade también bastante hielo. Bate durante 20 segundos y cuelo en una copa de Martini. Puedes decorar con la rodaja de lima que has reservado anteriormente.

4 cócteles que vas a preparar este verano

San Francisco:

Y por último, te recomiendo el San Francisco. Es el cóctel sin alcohol más típico que se suele preparar. Y admite cualquier tipo de frutas de temporada. Esta es mi recomendación.

  • 1 rodaja de sandía
  • Hielo picado
  • 1 melocotón
  • 20 cl de zumo de naranja

Preparación:

Introduces todos los ingredientes en la batidora y ya puedes servir. ¡Así de sencillo! Y si quieres añadirle un poco de alcohol te recomiendo un chorro de vodka o de ron blanco.

Ya tienes las recetas, ahora toca disfrutar de la fiesta.

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Alimentos que te ayudan a levantar el ánimo

Los alimentos influyen mucho en nuestro estado de animo. Así que he decidido hacer una lista con aquellos alimentos que te ayudan a levantar el ánimo, para esos días en los que te sientas decaída.

Alimentos que te ayudan a levantar el ánimo

Alimentos que te ayudan a levantar el ánimo

  • La avena: Tiene una gran cantidad de fibra y es rica en vitamina B1, B2, B3, B6  y E así como minerales. Ayuda a mejorar el transito intestinal y da la sensación de que estás saciada.
  • Las lentejas: Las legumbres aportan vitaminas, hidratos de carbono y proteínas. Así como el magnesio y el zinc. Toma un plato de lentejas y verás como resurges como el ave Fenix.
  • Las carnes magras: Son carnes magras el pavo, el pollo o el conejo. Y están recomendadas por su gran aporte en proteínas así como en aminoácidos triptófano.
  • Las almendras: Las almendras, al igual que ocurre con las avellanas y las nueces, tienen Omega 3, vitamina E y magnesio.
  • Huevo: Gracias a los altos niveles de proteínas y de aminoácidos, el huevo es otro de los alimentos que te van a ayudar a levantar el ánimo y sentirte mejor contigo misma.

Alimentos que te ayudan a levantar el ánimo

  • El plátano: Esta fruta es rica en magnesio, en vitaminas y en minerales. Tómate un plátano cuando estés triste.
  • El pescado azul: Y por último, el pescado azul. Por ejemplo, el salmón, el atún, las sardinas o los boquerones. Además, ayudan a prevenir contra enfermedades como el alzhéimer. También regula el suelo y el deseo sexual.

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Tiramisu casero ¡Delicioso!

Tiramisu casero

Bueno, bueno… esta receta de tiramisu es de esas que haces una vez y de lo buena que estás solo la dejas para cuando tienes invitados y así te aseguras de que entre todos os la vais a comer jajaja Sería capaz de comerla entera ¡Y lo digo muy en serio!

Ingredientes del tiramisu casero

  • 2 huevos grandes o 3 medianos
  • 250 gramos de queso tipo Mascarpone
  • 80 gramos de azúcar
  • 1 café
  • Licor tipo Amareto o Triple Seco (es el que tenía en mi casa)
  • Cacao amargo
  • 1 paquete de bizcochos de soletilla (He utilizado la mitad únicamente)
  • Sal

Preparación

Lo primero que hacemos es separar las claras de las yemas. Pon en un bol las yemas e incorpora 40 gramos de azúcar. Bate bien.

Cuando lo tengas bien batido, entonces agrega el queso mascarpone. Vuelve a batir y reserva.

Es el turno de montar las claras. Para ello, te recomiendo que utilices una batidora eléctrica porque es mucho más fácil. Añade el resto de azúcar que te quedaba y una pizca de sal. La sal te ayuda a que la clara monte mucho mejor y no le aporta sabor salado al tiramisú.

Ahora añade las claras montadas al bol con el queso mascarpone. Y mezcla con movimientos envolventes. Deja que repose en la nevera. Cuanto más tiempo, mucho mejor.

Mientras puedes aprovechar para hacer un café, he utilizado una taza de café (200 ml) para que te hagas una idea.

Cuando lo tengas hecho, mezcla con el licor. Si tienes Amaretto mucho mejor y si no puedes incorporar otro. El que tenía en casa es el Triple Seco, que es el que se usa para hacer los cocteles.

Pon la mezcla en un plato hondo y ve mojando los bizcochos. Empapa bien para que no queden secos después.

Tiramisu casero

Y ahora vamos a enmoldar. Pon una capa de bizcochos, después una capa de la mezcla que teníamos en la nevera y así sucesivamente hasta terminar con la crema.

Tiramisu casero

Por último, queda añadir el cacao amargo. Si no tienes amargo y tienes del normal también te puedes apañar. Pon un colador y añade el cacao. Ve moviendo para repartir por toda la tarta.

Tiramisu casero

Deja en la nevera, otra vez, y sirve bien fresquita. Es una receta sencilla, que puedes hacer en una tarde y comerla al día siguiente. ¡Y está deliciosa!

Tiramisu casero

Aquí tienes el vídeo que hemos hecho con mucho cariño para ti. Espero que te guste 😉

Espero que te animes a prepararla y me cuentes qué te ha parecido. Por cierto, te animo a que entres y leas 10 recetas fáciles de postres sin hornear.

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6 formas de preparar un té frío

Ante el éxito que ha tenido el té de manzana me he venido arriba y he creado este post con distintas formas de preparar un té frío.

6 formas de preparar un té frío

6 formas de preparar un té frío

Té con menta: Para este té necesitas los siguientes ingredientes.

  • 3 bolsas de té negro
  • Azúcar o stevia al gusto
  • Cubitos de hielo
  • Agua
  • Menta

Lo primero es hervir el agua, alrededor de 500 ml es suficiente. Yo suelo hervirla en una tetera eléctrica. La verdad es que desde que la descubrí soy adicta a ella.

Cuando haya hervido incorpora las bolsitas de té negro en el interior. Y deja que reposen alrededor de 5 minutos. Transcurrido ese tiempo saca las bolsas de té. Por cierto, si quieres puedo preparar un post con trucos para reciclar las bolsas de té.

Ahora vierte el agua en una jarra e incorpora otro medio litro de agua fría a la jarra. Mueve bien. Deja en la nevera un par de horas.

Ponle una ramita de menta en la parte superior e incorpora el azúcar que creas conveniente. En casa nos hemos acostumbrado a tomar las infusiones sin ningún tipo de edulcorante y es mucho mejor.

Té de frutas: Ahora vamos a preparar un té frío de frutas. Necesitas lo siguiente:

  • 3 bolsas de té negro
  • 1 taza con trozos de fruta (lo dejo a tu elección)
  • Azúcar
  • 1/2 taza de almíbar
  • 1/2 taza de limón
  • Agua
  • Cubitos de hielo

Hierve 500 ml de agua y cuando lo tengas hirviendo agrega las 3 bolsas de té negro. Si quieres que el té sea más fuerte tan solo tienes que añadir más té. Deja que repose alrededor de 5 minutos. Saca las bolsas y pon el agua en una jarra. Es el momento de incorporar otros 500ml de agua junto con azúcar al gusto. Deja un par de horas en la nevera para que se enfríe bien.

Después pon el almíbar y mueve. Ahora es el turno de incorporar la fruta fresca. Puede ser piña, fresa, mecolocón… Por cierto, rocía con el limón la fruta. Vuelve a mover bien y sirve en un vaso con hielo.

Té de fresa: Esta es otra variedad que está muy rica.

  • 3 bolsas de té negro
  • Azúcar al gusto
  • Cubitos de hielo
  • 900 gramos de fresas en puré
  • 2 fresas enteras
  • 1 rama de menta
  • Agua

Las medidas de este té difieren de los anteriores. En este caso vamos a calentar 2 litros de agua. Y añade azúcar y las bolsas. Mueve bien. Deja que reposen durante 5 minutos y después retira.

Pasa el puré de fresas por un colador para que no se cuelen las semillas. Cuando tengas el té frío añade las fresas y deja que repose una media hora. Sirve en un vaso con cubitos de hielo y decora con una de las fresas que has reservado.

6 formas de preparar un té frío

Té verde de vainilla: Necesitas los siguientes ingredientes.

  • Té verde a granel ( 4 cucharadas)
  • Azúcar al gusto
  • Hielo
  • Agua
  • Miel
  • 1 rama de menta
  • Zumo de limón
  • 1 bola de helado de vainilla

Pon a hervir 1 litro de agua e incorpora 4 tazas de té verde. Deja que repose unos 5 minutos. Cuela en otra jarra. Añade el zumo de un limón y mueve bien. Es el momento de incorporar 1 cucharada de miel y volver a mover.

Pon una bola de helado de vainilla en cada vaso y riega con el té verde ya frío que hemos preparado. ¿Qué te parece?

Té de vainilla más fácil. Tengo otra receta de té de vainilla que es un poco más sencilla y con menos calorías jajaja

  • 3 bolsitas de té negro
  • Agua
  • Cubitos de hielo
  • 2 cucharadas de esencia de vainilla

En este caso vamos a preparar de la misma manera que el anterior el té. Cuando ya tengamos el té frío podemos incorporar las 2 cucharaditas del extracto de vainilla y remover bien. Si te sientes tentada te diré que también puedes añadirle la bola de helado de vainilla.

Té con limón: Este es uno de los sabores más recurridos en verano. Necesitas:

  • 3 bolsitas de té negro
  • Agua
  • 1/2 taza de zumo de limón
  • Azúcar al gusto
  • Cubitos de hielo
  • Menta
Vamos a preparar esta receta de té con limón. Hacemos lo mismo que en el primer té. Hervimos medio litro de agua. En ese momento, retira del fuego y agrega 3 bolsas de té negro para que repose unos 5 minutos.
Transcurrido este tiempo añade 500 ml de agua fría. Y también agrega 1/2 taza con zumo de limón. Mueve bien. Si te gusta más ácido puedes incorporar un poquito más de limón.
Para servir pon hielo en los vasos y unas rodajas de limón junto con unas ramas de menta.
Espero que te hayan gustado estas recetas y lo más importante, que las pongas en práctica. Si te animas a enviar fotos estaría muy feliz.

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