Es martes, así que toca meterse en los fogones de una bloguera de cocina. Estoy muy feliz con esta sección que cumple ya un mes, porque tengo la suerte de conocer a personas fantásticas, como es el caso de Sandra. Prepárate porque volamos hasta Alemania.
Hoy cocina… Sandra
Lidia: Recuerdas la primera receta que escribiste en el blog?
Sandra: Sí, fue la receta de la torrijas
¿Por qué esa?
Pues me había animado a participar en un reto grastronómico, el CWK (Círculo Whole Kitchen), que a día de hoy ya no está activo, sobre recetas dulces y saladas de la gastronomía mundial y cuando empecé tocaron las torrijas de la gastronomía española.
¿Te llamaron loca en casa?
Que vá, si les gustó la idea de tener mis recetas y posts a mano.
¿Qué te ha llevado a tener tu propio blog de recetas?
Pues por un lado fueron las ganas de participar en retos gastronómicos y por otro la idea de tener archivas todas las recetas para su consulta.
¿Cuánto tiempo le dedicas?
Ahora mismo con mi bebé de 6 meses no le puedo dedicar tiempo diario. Pero en el fin de semana cuando mi marido está también en casa aprovecho para elaborar varias recetas a la vez.
¿Fotos, receta, escribir?
Por receta una media de 2 horas sin contar con el tiempo de cocinado de la receta.
¿Crees que hay boom de blog de cocina ahora mismo?
Pues sí, la gran mayoría de los blogs son de cocina o incluyen alguna receta gastronómica de forma regular.
¿Por qué está de moda?
Me imagino que es porque la cocina es uno de los mayores hobbies por excelencia. Ayuda además, que cocinar tenemos que hacerlo todos los días, lo fácil que es investigar sobre otras gastronomías o recetas, Internet y las redes sociales, la alta cocina está de moda, ser autodidacta, los programas gastronómicos de élite…
¿Qué tipo de recetas son las que encontramos en el blog?
Pues de todo un poco, recetas dulces y saladas, por autor, por gastronomías, por ingrediente, por festividades…
¿Tienes dedicación plena o lo compaginas con otro trabajo?
Dedicación de hobbie de tiempo libre.
¿Crees que la gente es consciente de todo lo que lleva detrás un blog de cocina?
No, sólo las personas que tienen un blog saben realmente todo lo que conlleva.
¿Cuál es tu receta estrella?
La receta que más visitas tiene a día de hoy es el «Tarta Salada de Espinacas y Feta» de Jamie Oliver.
¿Qué consejos le darías a una persona que está empezando con su blog?
Pues que se lo tomen con calma ya que sólo si le dan retribuciones económicas deberían tomarlo como un trabjo.
¿Y a las usuarias que nos suelen leer?
Que sigan disfrutando de los blogs, la gastronomía y de la cocina.
Según tu experiencia, ¿cuáles son las recetas que más suelen gustar a tus seguidores?
Pues no sabría que decirte porque tengo seguidores de gustos diversos. Pero por lo general suele gustar mucho las recetas creativas.
¿Las redes sociales te han ayudado o crees que hay una sobreexposición?
Sin duda las redes sociales ayudan mucho a promocionar un blog, pero en mi caso me ha ayudado mucho a dar visibilidad al blog los retos gastronómicos.
Muchas gracias a Sandra por dedicar su tiempo a contestar a estas preguntas. Y si aún no conoces a Paola, ahora es el momento.
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