Paola es nuestra invitada del blog B.B.B y mas... Vamos a conocerla un poquito más a través de esta entrevista que le he realizado.

Hoy cocina… Paola

Lidia: ¿Recuerdas la primera receta que escribiste en el blog?

Paola: Lo recuerdo muy bien porque no hace tanto, mi blog es bastante nuevo comparado con otros, apenas llevo 7 meses. Mi primera receta el 6/10/2015 fue la que yo le llamo «Masa básica» es una masa simil hojaldre muy fácil, sabrosa y económica

¿Por qué esa?

Porque tal como su nombre lo indica, es básica para una cocina y mas mirando a la economía, queda muy rica y es muy versatil, se usa tanto para dulce como para salado.

¿Te llamaron loca en casa? ¿Loca?

Siiii, pero no de ahora y por el blog! eso viene de tiempo jajaja

¿Qué te ha llevado a tener tu propio blog de recetas?

El tener 46 años, estar sin trabajo, no encontrar una salida laboral y pasar mucho tiempo en casa… eso me estaba afectando bastante a mi autoestima (y carácter también) así que decidí hacer algo por mi, para sentirme mejor. Pensando pensando llegue a la conclusión que lo que tenía que hacer era algo basado en mis pasiones que son internet y redes sociales, la cocina y la familia, uniendo todo esto….¿que mejor que un blog?

¿Cuánto tiempo le dedicas?

Hoy por hoy, dedico varias horas semanales, pueden ser unas 15 o algo así…

¿Fotos, receta, escribir?

Preparo mis platos, hago fotos, las edito, escribo, comparto, etc…

¿Crees que hay boom de blog de cocina ahora mismo?

Creo que un poco si y lo veo genial! es bueno darle importancia a nuestra alimentación, es la base de todo!

¿Por qué está de moda?

Creo que hay muchas cosas que ayudan, programas el la TV, realitys, otros blogs, pero…. nuestros alimentos son la vida misma! gracias a ellos somos gran parte de lo que somos!

¿Qué tipo de recetas son las que encontramos en el blog?

Mi blog se llama B.B.B.(Bueno, Bonito y Barato) y mas… y esto es mas que una sigla una máxima para mi, tanto en mi blog como en mi vida. Tal como lo indica su nombre, se encuentran recetas, buenas, baratas porque he enfocado mucho el blog en la economía social por ello mis recetas van con presupuesto detallado y bonito… porque uno siempre quiere llevar a la mesa lo mas bonito que pueda hacer para compartir con los suyos.

¿Tienes dedicación plena o lo compaginas con otro trabajo?

Ahora y gracias al blog, lo compagino con talleres de cocina ( si, si gracias al blog me han llamado para dar estos talleres)

¿Crees que la gente es consciente de todo lo que lleva detrás un blog de cocina?

Supongo que algunos si y otros no, como con todo..

¿Cuál es tu receta estrella?

A mi me gustan todas, pero por ejemplo una que tiene mucho éxito es la de hamburguesas de acelga y soja y dulce la Gelatina de Coco con mermelada de Kiwi

¿Qué consejos le darías a una persona que está empezando con su blog?

Primero saber el porque quiere hacerlo y tener muy claro que realmente le gusta el ser blogger ya que tendrá que dedicar mucho tiempo y lo fundamental que realmente le apasiones el tema central de su blog, sino se aburrirá pronto.

¿Y a las usuarias que nos suelen leer?

Gracias por estar siempre ahí, que nos encanta leer sus comentarios y/o sugerencias y mas aun ver las fotos de las recetas de nuestro blog con la visión de otra persona.

Según tu experiencia, ¿cuáles son las recetas que más suelen gustar a tus seguidores?

Ultimamente veo una tendencia marcada a las cosas mas naturales y vegetarianas

¿Las redes sociales te han ayudado o crees que hay una sobreexposición?

Sin duda, las redes sociales ayudan mucho, es una parte central de el ser «blogger»

Muchas gracias Paola por darnos la oportunidad de conocerte un poquito más. Y nos vemos en los fogones.

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