8 recetas en el microondas

by Lidia Roselló // marzo 3, 2016 // 1 Comment

Cuando no tienes tiempo o no te apetece liarte mucho en la cocina, el microondas puede ser tu gran aliado. Así que he decidido hacer un recopilatorio con algunas recetas que puedes preparar en el microondas. ¡Espero que te gusten!

Para ver el paso a paso de las recetas tienes que pinchar en la que quieres conocer y te lleva directa al post.

8 recetas en el microondas

Tortilla de patatas en el microondas: Es una versión de la tradicional tortilla de patatas, es mucho más rápida y no trabajas con tanto aceite.

Pollo asado en el microondas: ¡Está riquísimo! Te lo digo de verdad, te va a encantar.

Almejas en el microondas: Son rápidas y muy cómodas de preparar ¿Te animas?

Natillas caseras: Tenía muchas ganas de prepararlas y lo hice para que pudieras hacerlas tú también en casa.

Cookies de Nutella: ¡WOW! Eso es lo único que vas a poder decir cuando las pruebes, porque no vas a poder parar de comerlas.

Mug Cake de Brownie: ¿Has preparado alguna una tarta en taza? Te animo a que lo hagas porque es rápida y tiene la dosis exacta para saltarte más de la cuenta la dieta saludable.

Mug Cake de pepitas de chocolate: Anímate con este Mug Cake. A los peques les encanta.

Mug Cake de Nutella en el microondas: Si lleva Nutella sabes que estará muy rico 😉

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Arroz meloso con atún y gambas

by Lidia Roselló // marzo 1, 2016 // No Comments

Hace unos días que preparamos esta receta, se trata de un arroz meloso con atún y con gambas. Te voy a contar como surgió la idea. Fuimos al supermercado, José y yo, y delante de la pescadería vimos un atún que nos llamaba a gritos 😉

Así que nos pusimos a pensar qué podríamos hacer con él. Después de unos minutos llegamos a la conclusión de que esta era nuestra receta. Además, aún no la había compartido en el blog así que nos decidimos a prepararla.

¿A ti también te ha pasado alguna eso? Me refiero a lo de hacer la receta porque ves un ingrediente que te enamora en el momento. ¿O eres de las que lo llevan claro de casa?

Ingredientes de arroz meloso con atún y gambas

300 gramos de arroz
1 brick de caldo de pescado
150 gramos de gambas
200 gramos de atún rojo
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal

Preparación:

Lo primero que debes hacer es picar los pimientos y las cebollas. A continuación pon una sartén con un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente incorpora el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla.

Separa las cabezas de las gambas y añádelas también a la sartén para que vaya cogiendo el gusto. ¡Lo vas a notar!

Cuando tengas todos los ingredientes bien pochados es el momento de agregar el arroz y rehogarlo todo junto.

Cubre el arroz con el caldo de pescado y deja que cocine durante 18 minutos a fuego medio. Te cuento las medidas que he utilizado. Por un puñado de arroz agrega 3 y media de caldo. Piensa que es arroz meloso por lo que no debe quedar seco.

Cuando hayan transcurridos 15 minutos incorpora el atún rojo cortado en dados y las gambas peladas. Para que el atún quede jugoso es suficiente con que lo agregues 3 minutos antes de finalizar.

Y ya lo tienes listo para servir en los platos. Es una receta con la que no vas a fallar. Las medidas que te he dado es para 3 personas o dos muy comilonas, como es nuestro caso jajaja

Si te ha sobrado atún puedes preparar un sushi casero ¡Seguro que te gusta! Y vas a comprobar lo sencillo que es hacer este manjar asiático en tu propia casa.

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Cous cous de pollo

by Lidia Roselló // febrero 25, 2016 // No Comments

¡Qué ganas tenía de hacer la receta de cous cous en casa! He preparado en muchas ocasiones el humus de garbanzos y también el de berenjena pero hasta hoy no había hecho este plato tan tico de la cocina árabe. Hemos hecho nuestra particular adaptación con ingredientes al alcance de todo el mundo. Así que ya no tienes excusa para probar este rico manjar.

Ingredientes del cous cous de pollo

1/2 envase de sémola de trigo
Pollo en tiras
Garbanzos (1/4 de bote)
2 zanahorias
1/2 calabacín (he utilizado uno amarillo)
1 cebolla
Pasas
1 tomate rallado
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
1/2 cuchara de café con jengibre en polvo
1/2 cuchara de café con comino en polvo

Preparación:

Lo primero que debes hacer es partir el pollo en tiras, procura que tengan un tamaño mediano, ni muy grandes ni demasiado pequeñas. Pon a pochar la cebolla con aceite de olivia, previamente has de cortarla en juliana. Haz lo mismo con el calabacín, y con las dos zanahorias. Añade sal al gusto, la pimienta negra molida, el tomate rallado, el jengibre y el comino. Deja en el fuego a una temperatura media unos 10 minutos aproximadamente.

Quita las verduras del fuego y aparta en un plato. Ahora en la misma sartén dora el pollo.

Es el turno ahora de incorporar las verduras y las pasas. Deja a fuego lento otros 10 minutos aproximadamente o hasta que veas que se han conjugado todos los sabores.

Mientras prepara la sémola. Lo mejor es que sigas las indicaciones del fabricante. Que, en mi caso, he tenido que hervir agua y una vez apartado del fuego he incorporado la sémola.

Un consejo, mueve bien para que la sémola quede suelta que si se compacta no está igual de rica 😉

Es el momento de servir. Primero incorpora la sémola y sobre ella el resto de las verduras, pollo y pasas.

¿Qué te parece? Está riquísimo. ¡Espero que te animes a prepararlo en casa porque es una delicia de receta!

Y como entrantes puedes preparar:

Humus de garbanzos casero
Humus de berenjena

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Rollitos de salmón con queso

by Lidia Roselló // febrero 15, 2016 // No Comments

¡Qué rico que está el salmón! Para mi es uno de mis alimentos preferidos, tanto el salmón ahumado como el fresco, por sus cualidades así como por su delicioso sabor. Cualquiera de ellos es ideal así como el plato que te muestro hoy. Se trata de rollitos de salmón con queso. ¿Te apetece conocer los ingredientes?

Ingredientes de los rollitos de salmón con queso

250 gramos de salmón ahumado
2 cucharas de queso tipo Philadelphia
Cebollino fresco
2 cucharas de mayonesa
4 palitos de surimi
Pimienta
Alcaparras

Preparación

Lo primero que vamos a hacer es preparar el relleno de los rollitos de salmón. Así que comienza picando el salmón ahumado y mezcla con el queso y la mayonesa.

Mientras, pica el surimi y el cebollino fresco. Acúerdate de reservar cebollino para enrollar los rollitos al final. Y pica también las alcaparras que vas a incorporar a la mezcla.

Ahora vamos a montar los rollitos.

En un plato extiende una loncha de salmón ahumado e incorpora en el interior la mezcla que hemos preparado. Forma los rollitos y ata con la rama de cebollino que teníamos apartadas. Y listos para comer.

Puedes servirlos como entrante o como plato único, eso ya depende de la gran cantidad de comida que suelas comer 😉

Las propiedades del salmón

El salmón tiene muchísimos beneficios para la salud:

Tiene muchísimas vitaminas
Aporta hierro al organismo
Es fuente de magnesio y yodo
Es rico en grasas Omega 3

No te vayas sin ver el vídeo que hemos hecho, verás lo rápido que se prepara:

Y antes de irte te invito a que conozcas la receta de sushi casero que he preparado especialmente para ti. ¡Seguro que te gusta! Y vas a comprobar lo sencillo que es hacer este manjar asiático en tu propia casa.

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Limonada de coco

by Lidia Roselló // febrero 12, 2016 // 1 Comment

¡Qué ganas tenía de preparar mi propia limonada de coco! Ahora que eh estado de vacaciones en Colombia he aprovechado para hacerme con la receta y hacerla cada vez que quiera en España. Te cuento, esta receta la he adaptado porque la original tiene demasiado azúcar y grasas, así que si estas a dieta puedes «aparte» de vez en cuando saboreando esta rica limonada sin tener muchos remordimientos.

Ingredientes de la limonada de coco

1/2 taza de zumo de limón
1 taza de agua
2 tazas de hielo
1 taza de crema de coco (se encuentra fácilmente en los supermercados)

Preparación:

Introduce uno a uno los ingredientes en la batidora eléctrica y mueve hasta que tengas una mezcla medio líquida medio granizada. Si quieres que quede más granizada añade más hielo. ¡Ah! Las medidas son para una limonada así que si vas a hacer dos tienes que multiplicar las cantidades.

¿Verdad que es sencillo? Y no veas lo rica que está. Como te comentaba antes, la receta que me dieron lleva leche en polvo y azúcar pero haciendo pruebas esta quedaba muy parecida de sabor y con menos calorías que enseguida llega el verano y hay que estar preparadas 😉

Por cierto, hemos hecho vídeo de la limonada de coco, espero que te guste porque está grabado en Cartagena de Indias ¿no ves mi cara de relajación? jajaja ¡Que la disfrutes!

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Croissant de chocolate caseros ¡En 5 minutos!

by Lidia Roselló // diciembre 29, 2015 // No Comments

¿Sabes lo que hemos desayunado esta mañana? Unos croissant de chocolate caseros, los he preparado en 5 minutos y otros 15 más de horno, así que en 20 minutos estábamos degustando este rico manjar para las que somos amantes del chocolate.

Ingredientes de los Croissant de chocolate caseros

1 lámina de hojaldre
Nutella
1 huevo

Preparación:

Te cuento, he comprado una masa de hojaldre de La Cocinera que es redonda, si tienes una cuadrada dale forma redondeada, puedes ayudarte de un plato.

Ahora parte la masa de la siguiente manera:

Primero en forma de cruz
Y después divide por la mitad las partes, de tal manera que deben quedarte 8 porciones.

En cada una de esas porciones añade Nutella, con una cuchara es suficiente, cuanto más añadas más cremoso quedará por dentro.

Y ahora vamos a formar los croissant de chocolate. Debes envolver cada una de las porciones desde la parte más ancha ( la de fuera) hacia el interior ( que acaba en pico).

Haz una pequeña curva con ellos y dale un pellizco a cada una de las esquinas.

Bate un huevo y con ayuda de una brocha expande bien por cada uno de los croissant que hemos formado. Y al horno.

En mi caso han estado alrededor de 15 minutos pero dependerá de la masa que utilices.

Fíjate que pinta tan rica tienen ¡Y están tan buenos!