Limonada de coco

by Lidia Roselló // febrero 12, 2016 // 1 Comment

¡Qué ganas tenía de preparar mi propia limonada de coco! Ahora que eh estado de vacaciones en Colombia he aprovechado para hacerme con la receta y hacerla cada vez que quiera en España. Te cuento, esta receta la he adaptado porque la original tiene demasiado azúcar y grasas, así que si estas a dieta puedes «aparte» de vez en cuando saboreando esta rica limonada sin tener muchos remordimientos.

Ingredientes de la limonada de coco

1/2 taza de zumo de limón
1 taza de agua
2 tazas de hielo
1 taza de crema de coco (se encuentra fácilmente en los supermercados)

Preparación:

Introduce uno a uno los ingredientes en la batidora eléctrica y mueve hasta que tengas una mezcla medio líquida medio granizada. Si quieres que quede más granizada añade más hielo. ¡Ah! Las medidas son para una limonada así que si vas a hacer dos tienes que multiplicar las cantidades.

¿Verdad que es sencillo? Y no veas lo rica que está. Como te comentaba antes, la receta que me dieron lleva leche en polvo y azúcar pero haciendo pruebas esta quedaba muy parecida de sabor y con menos calorías que enseguida llega el verano y hay que estar preparadas 😉

Por cierto, hemos hecho vídeo de la limonada de coco, espero que te guste porque está grabado en Cartagena de Indias ¿no ves mi cara de relajación? jajaja ¡Que la disfrutes!

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Croissant de chocolate caseros ¡En 5 minutos!

by Lidia Roselló // diciembre 29, 2015 // No Comments

¿Sabes lo que hemos desayunado esta mañana? Unos croissant de chocolate caseros, los he preparado en 5 minutos y otros 15 más de horno, así que en 20 minutos estábamos degustando este rico manjar para las que somos amantes del chocolate.

Ingredientes de los Croissant de chocolate caseros

1 lámina de hojaldre
Nutella
1 huevo

Preparación:

Te cuento, he comprado una masa de hojaldre de La Cocinera que es redonda, si tienes una cuadrada dale forma redondeada, puedes ayudarte de un plato.

Ahora parte la masa de la siguiente manera:

Primero en forma de cruz
Y después divide por la mitad las partes, de tal manera que deben quedarte 8 porciones.

En cada una de esas porciones añade Nutella, con una cuchara es suficiente, cuanto más añadas más cremoso quedará por dentro.

Y ahora vamos a formar los croissant de chocolate. Debes envolver cada una de las porciones desde la parte más ancha ( la de fuera) hacia el interior ( que acaba en pico).

Haz una pequeña curva con ellos y dale un pellizco a cada una de las esquinas.

Bate un huevo y con ayuda de una brocha expande bien por cada uno de los croissant que hemos formado. Y al horno.

En mi caso han estado alrededor de 15 minutos pero dependerá de la masa que utilices.

Fíjate que pinta tan rica tienen ¡Y están tan buenos!

Es un desayuno rápido y con el que vas a sorprender. ¿Te animas?

Aquí tienes el vídeo que hemos hecho para que te resulte más sencillo hacerlo en casa:

Otro postre sencillo y rico es la quesada, es fácil y sabrosa. Aquí tienes el paso a paso.

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Espero que pases una feliz noche acompañada de tus seres queridos y unas felices fiestas. ¡Feliz Navidad!

Humus de berenjena

by Lidia Roselló // diciembre 23, 2015 // No Comments

Había probado el humus de berenjena en varios lugares y hasta hoy no me había atrevido a prepararlo en casa. Me gusta muchísimo el humus de garbanzos, si no lo has probado aún AQUÍ tienes la receta. Así que creo que a partir de ahora los haré juntos porque forman un tánden ideal.

Ingredientes del humus de berenjena

2 berenjenas medianas
1/2 limón escurrido
Sal
Pimienta
Pimentón
Aceitunas negras
1/2 ajo
Aceite de oliva virgen extra
Tahina o sésamo

Vamos a preparar el humus de berenjena

Lo primero que vas a hacer es introducir la berenjena en el horno a una temperatura de 200 grados alrededor de 1 hora. Lávalas bien y corta por la mitad antes de meterlas en el horno. Puedes hacerle un corte en medio para ayudar a que se hagan por el interior.

Una vez que ha transcurrido esa hora coge un bol y añade la pulpa de la berenjena, suelo quitarla con una cuchara. Incorpora el resto de los ingredientes: el aceite, el limón, el ajo, las aceitunas, el pimentón, la pimienta y la tahina.

Bate bien la mezcla hasta conseguir una masa homogénea. Si ves que queda muy espesa añade un chorrito de aceite.

Y ya tienes terminado el humus de berenjena ¿verdad que es sencillo? La parte más laboriosa es la del horno pero si te organizas bien puedes aprovechar para adelantar trabajo, como es mi caso, mientras se hornean. Un consejo, no tengas miedo de que las berenjenas se vayan a quemar porque no lo harán, tienen que estar muy asadas para que salga exquisito.

Te dejo el vídeo que hemos realizado por si te ha quedado alguna duda:

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Recopilatorio con recetas de Navidad gratis ¡Descárgalo!

by Lidia Roselló // diciembre 22, 2015 // No Comments

Me he animado a hacer mi propio recopilatorio con recetas de Navidad gratis para que lo tengas a mano siempre que quieras, lo puedes descargar sin problema en tu ordenador, tablet o móvil.

Son recetas muy sencillas para preparar durante estos días y que seguro que van a gustar mucho a vuestros comensales.

Cómo descargar las recetas de Navidad gratis

Lo que he hecho es una especie de recetario, creo que ha quedado muy chulo y que, seguro, que te va a gustar muchísimo. Al final las cosas hechas con amor suelen gustar ¿verdad?

Para descargar el recetario de Navidad hay que:

Descargar AQUÍ
Puedes imprimirlo o guardarlo en el ordenador para verlas cuantas veces quieras sin necesidad de estar conectada al ordenador.
El formato en el que lo he hecho es en PDF así que lo vas a leer seguro.

¡Qué ganas de que lo veas y me cuentes qué te parece!

Estas son algunas de las recetas que vas a encontrar:

Azúcar especiado
Tortitas de bacalao
Solomillo de cerdo con champiñones
Banoffee Pie
Bundt Cake de Plátano
Y muchas más…

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Solomillo de cerdo con champiñones

by Lidia Roselló // diciembre 16, 2015 // No Comments

¡Qué poquito falta para que comiencen las Navidades! Y por eso estoy intentado traerte algunas recetas sencillas y que pueden ayudarte a tener un buen menú para estas fiestas. En esta ocasión te propongo un plato barato y para todos los presupuesto. ¿Sabes lo mejor? Es que está riquísimo. Vamos con los ingredientes para el solomillo de cerdo con champiñones.

Ingredientes del solomillo de cerdo con champiñones

1 Solomillo de cerdo
1 bandeja de champiñones variados
4 dientes de ajo
1 y 1/2 cucharadas de harina
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Popurrí de pimientas
350 ml de vino blanco, si puede ser Xacoli mucho mejor

¿Preparamos nuestra receta?

Lo primero que vamos a hacer es preparar la salsa, verás lo sencillo que es. Necesitas una cazuela o una olla, añade un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añade el ajo partido en trocitos muy pequeños, cuanto más picadito esté mucho mejor. Lava bien los champiñones y corta en láminas no demasiado gruesas pero tampoco muy finitas, un tamaño de corte intermedio.

Añade a la cazuela junto con el aceite y los ajos. Mueve bien para que se haga por todos los lados. Incorpora la cuchara y media de harina y vuelve a mover. Sazona al gusto.

Es el turno de añadir el vino blanco. Una vez que lo hayas incorporado deja a fuego medio durante unos 20 minutos. Puedes ir moviendo de vez en cuando y si ves que se va a quedar sin salsa añade un poquito de agua.

Mientras se está haciendo la salsa vamos a preparar el solomillo de cerdo. Es muy sencillo, corta en rodajas y salpimienta por ambos lados. En una sartén añade un chorrito de aceite y con un papel absorbente frota por toda la superficie de la sartén. Cuando esté caliente haz las rodajas al gusto, mejor que no quede muy seca.

Y para servir puedes hacerlo todo junto o por separado, como más te guste a ti. Te dejo las dos opciones de presentación.

Aquí te dejo el vídeo por si te apetece verlo. Lo hemos hecho con mucho cariño:

Y a disfruta de este rico plato ¡Está muy bueno! Y puedes preparar algunos entrantes, en este post tienes una recopilación con 10 entrantes rápidos para una cena con amigos.

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias

Masa de pizza casera

by Lidia Roselló // diciembre 15, 2015 // No Comments

Me encanta comer pizza, no lo hago tanto como quisiera por esto de llevar una dieta saludable pero si has decidido comer pizza te recomiendo que prepares tu propia masa y añadas tus ingredientes favoritos porque no hay color de lo rica que está con respecto a las que venden en los supermercados. ¿Te animas? Pues vamos a ello.

Ingredientes de la pizza casera

200 gramos de harina de trigo
120 ml de cerveza
1 cuchara de aceite de oliva
4 gramos de sal
1 cucharadita de orégano

Vamos a preparar la masa de pizza

Necesitas un espacio limpio en la cocina para trabajar la pizza. Añade la harina y haz un agujero en el centro y ve añadiendo poco a poco cada uno de los ingredientes mientras vas amasando. primero la sal, el aceite de oliva, el orégano y por último la cerveza.

Amasa muy bien hasta que sientas que ya no se pega en las manos. Debe quedar una bola compacta pero sin estar seca, claro.

Deja que repose unos 20 minutos antes de trabajarla. Y con ayuda de un rodillo extiende bien hasta que te ocupe la superficie de la bandeja del horno ¡Y lista para incluir tus ingredientes favoritos! ¿Qué te parece? Te propongo la receta de la pizza casera de salami. ¡A disfrutar con esta rica pizza!

Ya sabes que puedes seguirnos a través de Facebook, Google + o Pinterest ¡Nos vemos por las redes!

¿Conoces nuestros otros blog?

Tendencias callejeras

Los Viajes de Tendencias