5 recetas con arroz

El arroz es uno de los alimentos más universales que existen, allá donde vayas vas a encontrar un plato de arroz, eso sí, cocinado de una forma diferente. Así que he decidido recopilar 5 recetas que hemos realizado con arroz. ¡A cuál más rica!

5 recetas con arroz

  • Arroz y conejo al horno: Esta receta es muy saludable porque está cocinada al horno. Y qué decirte del sabor. Entra ahora para conocer el paso  a paso.

arroz y conejo al horno

  • Paella valenciana: Si quieres preparar la auténtica receta de paella valenciana has llegado al link adecuado 😉 Es uno de los arroces con más sabor.

paella valenciana

  • Arroz al horno: Este es otro plato típico valenciano aunque no se parece nada a la paella. La tradición cuenta que se realizaba con las sobras del cocido.

arroz al horno

  • Arroz con pollo y conejo: Si no tienes mucho tiempo y quieres comer un arroz muy sabroso entonces te animo a que prepares este plato. ¡El sabor es sorprendente! Además, los garbanzos en el arroz le dan un toque mágico.

arroz con pollo y conejo

  • Arroz y conejo tradicional: Al más puro tradicional te presento este plato. Solo de ver la foto se me hace la boca agua así que si nunca antes lo has preparado… ¡Este es tu momento!

arroz y conejo

¿Qué te parecen estas 5 recetas con arroz que he recopilado? La verdad es que esto de vivir en Valencia, la cuna española de la paella, me ha inspirado para preparar estos suculentos platos.

Y si tienes la suerte de venir a Valencia en vacaciones te recomiendo que visites el Restaurante Pilsener porque está especializado en arroces.

Nada mejor para acompañar cualquiera de estos arroces que hacerlo con un paté de atún y anchoas. Te dejo aquí la receta porque tan solo necesitas 5  minutos. Es un plato sencillo y rico, como nos gusta en la Cocina de Tendencias.

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Súper fácil: Paté de atún y anchoas

Hace unos días te mostraba la receta de paté de queso azul y nueces, así que puesta a investigar y traerte recetas muy sencillas y con las que sorprender, he decidido lanzarme a realizar el paso a paso del paté de anchoas. En 5 minutos lo tienes preparado.

Para el paté de atún y anchoas:

  • 2 latas de atún (preferiblemente en aceite de oliva)
  • 2 latas de anchoas
  • 200 gramos de mantequilla

Vamos a preparar nuestro paté:

Vierte en un bol, las latas de atún escurridas, añade las anchoas y la mantequilla. Bate bien con ayuda de una batidora eléctrica y listo para servir.

¿Verdad que es rápida y fácil esta receta? Pues te aseguro que está riquísima, de verdad.

Si tienes alguna cena este verano con amigos o con la familia puedes recurrir al paté de anchoas porque, además, con estas medidas tienes un buen plato para que tus comensales puedan comer hasta hartarse. En nuestro caso, lo acompañamos de tostas pequeñitas y cada uno vamos sirviendo la cantidad que queremos. ¡Es más práctico y divertido a la vez!

paté de atún y anchoas

Y algo que no puede es el postre. En este recopilatorio de «postres para el verano» tienes 6 recetas que seguro que te van a encantar.

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Sopa japonesa con fideos

Esta semana hemos aprovechado que en Lidl está la semana dedicada a Japón para comprar algunos productos con un precio más bajo, así que me he puesto el delantal y el gorrito para preparar una sopa japonesa con fideos. Es muy sabrosa y es apta para todos los públicos porque no tiene demasiada complicación. Te cuento lo que necesitas:

Ingredientes de la sopa japonesa de fideos

  • 8 langostinos cocidos
  • 1 paquete de Noodles
  • 8 champiñones
  • Soja
  • Caldo de verduras
  • 3 dientes de ajo
  • Jengibre en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Lo primero es hacer el caldo de verduras, en mi caso he sido muy práctica: una olla con abundante agua y dos pastillas de verduras. Mientras que el caldo se está haciendo seguimos con el resto de pasos.

Pica los dientes de ajo, ponlos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite virgen extra. A continuación corta en láminas los champiñones y se añaden cuando estén dorados los ajos y se condimenta con una cucharadita de jengibre en polvo. Mueve bien.

Añade esta mezcla al caldo de verduras y una cuchara y media de soja. Mezcla bien y deja que hierva.

En otra olla pon abundante agua y deja que hierva, en ese instante añade los noodles.  Sigue las instrucciones del fabricante, pero en 3 o 4 minutos los tendrás listos.

Mientras pela los langostinos cocidos, a excepción de las colas. Y vamos a servir el plato.

Sirve en un bol una ración de noodles, después incorpora el caldo y por último decora con los langostinos, tal cual ves en la foto:

sopa japonesa con fideos

 

¿Qué te parece esta receta? ¿Verdad que tiene una pinta exquisita? Pues ni te cuento el sabor… ¡Es especial!

Y no te vayas sin descubrir la ensalada de garbanzos fresquita, se hace en un momento y con  ingredientes muy fáciles de encontrar.

Postres para verano

El verano es una época perfecta para disfrutar de la playa, de los amigos, de la familia pero también de los postres, ¡por qué no! Eso sí, buscamos postres para verano que sean rápidos de realizar y sobre todo fresquitos. Por eso, he recogido una selección que te va a encantar con algunos de nuestros postres más indicados para esta época.

Postres para verano

Espero que te diviertas con estas recetas de postres para el verano:

granizado casero de limón

  • Helado casero de frutas: Si aún no te has atrevido a realizar este helado no esperes más porque es muy saludable y súper rápido.

helado casero de frutas

  • Helado de frutos rojos: Si te gustan los frutos rojos este postre se va a convertir en uno de tus favoritos para el verano.

helado de frutos rojos

granizado de sandía casero

  • Batido de frambuesa: Esta receta nos la envió una amiga de la cocina de Tendencias y la verdad es que está teniendo muchísimo éxito porque tiene una pinta…

batido de frambuesa

  • Licor de Nutella: Y para terminar nuestra selección de los mejores postres para disfrutar en verano, nada mejor que un rico licor de Nutella.

licor de Nutella

Espero que te animes a preparar alguno de estas recetas, te recuerdo en la sección POSTRES tienes muchísimos más con los que disfrutar después de la comida.

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10 platos para llevar a la playa

¿Estás de vacaciones? ¿O aprovechas cualquier momento libre para estar en remojo?  He realizado una selección de recetas súper sencillas que puedes llevar a la playa porque no te van a llevar demasiado tiempo prepararlas y no necesitan comerse recién elaboradas:

10 platos para llevar a la playa

 

  • La tortilla de patatas: Seguro que sabías que la iba a poner pero es que es un clásico, no puedes ir a comer a la playa sin tu pincho de tortilla 😉

tortilla de patatas

  • Ensalada de garbanzos: Este plato es perfecto para meterlo en el túper y salir corriendo a la playa. Puedes dejarla preparada la noche anterior y dejarla en la nevera para que se mantenga bien fresquita.

ensalada de garbanzos

  • Empanada de atún: Por falta de tiempo no va a ser, en poco más de media hora vas a tener terminada la empanada casera y riquísima, sabiendo que es muy saludable.

empanada de hojaldre casera

  • Sopa de melón: Esta es otra receta que puedes incorporar a tu bolsa de la playa. Cuanto más fresca sienta mucho mejor así que puedes dejarla en al envera durante varias horas antes de llevártela.

sopa de melón

  • Paté que queso azul: Con unas tostas este paté entra muy bien y sobre todo, si estás en la playa debajo de la sombrilla ¡Que envidia me das!

paté de queso azul y nueces

  • Humus de garbanzos: Si has comprado un gran paquete de tostas aprovecha para preparar un rico humus.

humus de garbanzos

  • Ensalada de lentejas: ¿La has probado alguna vez? El sabor es muy sorprendente y es otra manera de comer lentejas.

ensalada sabrosa de lentejas

  • Ensalada de alubias: ¡Esta receta es una de mis favoritas para ir a la playa! Suelo prepararla mucho porque es súper saludable y la mezcla de sabores es exquisita.

ensalada de alubias

ensalada de pasta

  • Ensalada de Cous cous: Y termino la selección con esta sabrosísima ensalada. es un plato que cada vez que lo hagas vas a sorprender.

ensalada de cous cous

¿Qué te parece esta selección que he hecho con 10 platos para llevarte a la playa? ¿Cuáles son tus favoritos? Te recuerdo que puedes seguirnos en Facebook para no perderte nada.

Ensalada de garbanzos fresca

Con este calor se hace insoportable meterte en la cocina a hacer platos más elaborados así que hoy he optado por una ensalada de garbanzos fresca y que se prepara muy rápidamente. la receta es totalmente inventada, fuimos al súper y comencé a coger ingredientes hasta que dije: YA jajaja y el resultado es un plato muy rico y muy saludable.

ensalada de garbanzos

Para la ensalada de garbanzos necesitas

  • 1 bote de garbanzos ya cocidos, si tienes en casa puedes dejarlos en remojo la noche anterior porque están mucho más sabrosos.
  • 2 salchichas alemanas
  • 1 cebolla morada
  • 1/2 queso fresco
  • Revuelto de lechugas
  • Aceitunas rellenas de anchoas
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano

Vamos a prepararla:

Lo primero que vas a hacer es partir la cebolla morada en trozos muy pequeños, haz lo mismo con el tomate y el queso fresco.

Pon en una sartén las dos salchichas alemanas, vuelta y vuelta y sin necesidad de añadir aceite.

En un bol grande añade los garbanzos, si vas a utilizar los de bote tan solo tienes que retirar el agua y lavarlos.

Incorpora el revuelto de lechugas, la cebolla morada, el queso fresco, el tomate, las salchichas cortadas en pequeños bocados, las aceitunas, en este caso las he partido por la mitad.

Y aliña con aceite de oliva, orégano y sal. Mueve bien y sirve en pequeños cuencos. Te recomiendo que la dejes en la nevera un tiempo antes de servir. ¡Y te aseguro que está riquísima!

ensalada de garbanzos

¿Te animas a prepararla? Ya sabes que puedes seguirnos en Facebook para no perderte nada de lo que vayamos publicando. La verdad es que estoy muy contenta, porque aunque hace muy poquito que he empezado con el blog cada vez somos más personas en la comunidad de la cocina de tendencias. ¡GRACIAS POR ESTAR AHÍ!

Y si quieres acompañar la ensalada de garbanzos con un postre te recomiendo que prepares un granizado de sandía.